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El Huerto
Se conoce como huertos a los terrenos, generalmente pequeños, donde se cultivan hortalizas y árboles que dan productos y frutos comestibles y medicinales.

Si el huerto se tiene en nuestra casa, se denomina Huerto Familiar. Si se prepara en la escuela, se llama Huerto Escolar.


¿Dónde preparar un Huerto Escolar?
Los patios de recreo son espacios que en muchas ocasiones se hanconvertido en zonas asfaltadas y con cemento, sin embargo, con pequeños cambios, y la participación de la comunidad educativa, estos espacios de ocio pueden convertirse en lugares más atractivos, donde se puede observar más de cerca los cambios estacionales, las diferentes clases de flores, hojas, frutos y la gran variedad de fauna que albergan.

No es necesario un gran espacio para cultivar unagran variedad de plantas y hortalizas, pero si es fundamental emplear métodos biológicos para conseguir un medio rico y con diversidad de vida.

Plantas para Cultivar en un Huerto Escolar

Podemos cultivar plantas propias de la zona donde vivimos y que consumamos a diario, por ejemplo, pimentón, tomate y cebolla. También plantas que sean de fácil manejo y de crecimiento rápido.
Podemosincluir especies frutales que, a pesar de su crecimiento lento, garantizan cosechas constantes y abundantes.
También es recomendable cultivar plantas medicinales, como malojillo, llantén y manzanilla, èstas podemos usarlas en medicinas caseras.


Para construir y mantener un Huerto Escolar debemos considerar:


• Elegir un lugar con suficiente iluminación y aireación.
• Utilizar tierra consuficiente materia orgánica (tierra abonada).
• Sembrar separadas las plantas de especies distintas.
• Regar las plantas todas las mañanas, para que no se sequen.
• Aplicar insecticidas naturales para evitar los daños por parásitos e insectos.
• Eliminar la maleza, al menos una vez por semana.



Lechosa
Carica papaya, es una especie de planta de la familia de las caricáceas. Su fruto seconoce comúnmente como papaya o papayo, mamón, melón papaya, lechosa, melón de árbol o fruta bomba.
Distribución geográfica
Es una planta de origen centroamericano, conocida y empleada en casi toda América desde hace varios siglos, aunque hoy día se cultiva en muchos países de otros continentes, principalmente, enAsia y África. Antes de la llegada de los europeos, en México se le daba elnombre chichihualtzapotl, que en náhuatl significa «zapote nodriza», y era un fruto especialmente relacionado con la fertilidad. Recibe este fruto distintos nombres en América así:
Flores del papayo.
Las flores femeninas tienen un cáliz formado por una corona o estrella de cinco puntas muy pronunciada y fácil de distinguir. Encima de éste se encuentra el ovario, cubierto por los sépalos; éstos son cinco, decolor blanco amarillo, y cuando muy tiernos, ligeramente tocados de violeta en la punta; no están soldados. Los estigmas son cinco, de color amarillo, y tienen forma de abanico. Los frutos de este pie son grandes y globosos. Las flores hermafroditas tienen los dos sexos y el árbol que las posee tiene a su vez tres clases de flores diferentes. Una llamada pentandria, parecida a la flor femenina,pero al separar los pétalos se aprecian cinco estambres y el ovario es lobulado. Los frutos de esta flor son globosos y lobulados. Otro tipo de flor es la llamada elongata y tiene diez estambres, colocados en dos tandas; la flor es alargada y de forma cilíndrica, al igual que el ovario, dando frutos alargados. El último tipo de flor es la intermedia o irregular, no es una flor bien constituida,formando frutos deformes. Las flores masculinas crecen en largos pedúnculos de más de medio metro de longitud y en cuyos extremos se encuentran racimos constituidos por 15 - 20 florecillas. Las flores están formadas por un largo tubo constituido por los pétalos soldados, en cuyo interior se encuentran 10 estambres, colocados en dos tandas de a cinco cada una. La flor tiene un pequeño pistilo...