Nutrición Microbiana

Nutrición microbiana
Desarrollar proyectos biotecnológicos que integren
conocimientos de Microbiología y Química de acuerdo
con las necesidades detectadas

John Emerson Leguizamón GuerreroNutrición microbiana

Suministrar a la célula
los
ingredientes químicos necesarios
para hacer monómeros

Biopolímeros

MACROMOLECULAS

Aminoácidos

Carbohidratos

Lípidos

Ácidosnucléicos

Nutrientes
Macronutrientes: Son requeridos en grandes cantidades

Micronutrientes: se requieren en cantidades pequeñas o
a nivel de traza.

Factores de crecimiento: Compuestosorgánicos esenciales
que no pueden ser sintetizados por el propio organismo.

Macronutrientes
Son los requeridos en mayor cantidad
Carbono:
Síntesis de nuevo material celular (heterótrofos – carbonoorgánico;
autótrofos – CO2)
~50% peso seco celular es carbono
Principal elemento de todas macromoléculas
Nitrógeno:
Importante en proteínas y ácidos nucleicos
~14% peso seco celularDisponible como amoniaco (NH3), nitrato (NO3-) y N2
Fósforo:
Síntesis de ácidos nucleídos y fosfolípidos
Disponible como fosfatos orgánicos e inorgánicos
Azufre:
Componente de cisteína y metionina,y vitaminas (tiamina, biotina)
Disponible como sulfatos (SO42-) o sulfuros (HS-)

Macronutrientes
Potasio: requerido por enzimas implicadas en síntesis de proteínas
Magnesio: actividadenzimática y
membranas celulares y ácidos nucléicos

estabilizador

de

ribosomas,

Calcio: estabiliza pared celular y termorresistencia en endosporas
Sodio: su necesidad es un reflejo delhábitat
Hierro: fundamental en respiración celular y elemento clave en
citocromos y proteínas implicadas en transporte de electrones
Sideróforos: agentes quelantes que solubilizan Fe3+ y lo transportanpara la célula

Macronutrientes

Micronutrientes
Requeridos en menor cantidad o cantidades traza
Importantes como macronutrientes para buen funcionamiento celular
Son metales:...