Nutricion De Microrganismos

NUTRICION DE LOS MICROORGANISMOS.
NUTRIENTES PARTICULARES
Se trata de elementos que pueden ser cubiertos de modo muy distinto, dependiendo del tipo de bacteria que consideremos. Concretamente, loselementos N y S (que requieren todos los seres vivos) pueden ser captados por las bacterias de modos muy distintos, dependiendo de sus capacidades biosintéticas.
Tanto el N como el S se encuentranen la célula en estado reducido:
| el radical -NH2 forma parte de los aminoácidos (que a su vez son los sillares de las proteínas) y de las bases nitrogenadas (que participan en los ácidosnucleicos y en algunas coenzimas); |
| el radical -SH interviene en determinados aminoácidos y en coenzimas como la CoA. |
¿En qué formas químicas entran N y S a las bacterias?
| La mayoría debacterias fotosintéticas y muchas heterotrofas asimilan estos elementos en forma combinada inorgánica oxidada: | como NO3--, merced a la actuación secuencial de nitrato-reductasas y nitrito-reductasasasimilatorias. |
| como SO42-. Este sulfato se activa con ATP, y luego se reduce hasta sulfito y finalmente sulfhídrico, que ya tiene el estado de reducción adecuado para la incorporación del S. ||
| Muchas bacterias heterotrofas pueden usar alguna forma reducida | de N inorgánico: amonio (NH4+) |
| de S inorgánico: sulfuros (S2-, SH-) |
| de N orgánico: aminoácidos, péptidos || de S orgánico:cisteína. |
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Muchas de las bacterias que pueden usar amonio como única fuente de nitrógeno también pueden usar nitratos

SELECION DE LOS NMEDIOS PARA SU DESARROLLO.
Medioscomplejos o indefinidos: su composición química exacta se desconoce, ya que son el producto de realizar infusiones y extractos de materiales naturales complejos:
 Ejemplos:
| Digeridos crudos deextracto de carne |
| Digeridos de extracto de levadura |
| Digeridos de peptona de carne o de soja |
| Digeridos de caseína (de la leche). |
Con ellos se logra un tipo de medio rico...