Nutricion en el atletismo
Páginas: 62 (15322 palabras)
Publicado: 17 de enero de 2014
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31/03/08
9:58
Page 1
NUTRICIÓN
en el ATLETISMO
17, rue Princesse Florestine
BP 359 - MC 98007 MONACO CEDEX
Tél. +377 93 10 88 88
Fax + 377 93 15 95 15
http://www.iaaf.org
Création et impression Multiprint - Monaco - Tél. : (+377) 97 98 40 00
IAAF
UNA GUÍA PRÁCTICA
DE LA ALIMENTACIÓN Y LA
HIDRATACIÓN PARA LA SALUD
Y EL BUEN RENDIMIENTO EN
EL ATLETISMOBASADA EN LA CONFERENCIA
INTERNACIONAL DE CONSENSO
DE LA IAAF CELEBRADA EN
MÓNACO EN ABRIL DE 2007
UNA GUÍA PRÁCTICA DE LA ALIMENTACIÓN Y LA HIDRATACIÓN PARA LA SALUD Y EL BUEN RENDIMIENTO EN EL ATLETISMO
MENSAJE DEL PRESIDENTE
La IAAF se siente orgullosa de presentar este folleto de consejo
nutricional para los atletas.
“Todos los atletas se pueden beneficiar de una correctaalimentación, que
respaldará un entrenamiento constante, les llevará a conseguir buenas marcas en
la competición y les ayudará a mantener una buena salud.
La elección de alimentos será diferente dependiendo de los paises y las culturas,
pero las bases de una buena alimentación serán las mismas: una amplia variedad de alimentos
saludables y sanos ingeridos en cantidades adecuadas, deberían serlos elementos básicos en la
dieta de todos los atletas.
La IAAF tiene el compromiso de ayudar a los atletas de todo el mundo para sus objetivos
profesionales, personales y de salud. Esta guía forma parte de ese compromiso.”
Lamine Diack
Presidente de la IAAF
La Compañía Coca-Cola, a través de la marca POWERADE, ha formado una muy
exitosa asociación con la Asociación Internacional deFederaciones de Atletismo
(“Internacional Association of Athletics Federation=I.A.A.F.”). Esta asociación ha
creado este folleto nutricional que esperamos les suministre información práctica
en anticipación a los Campeonatos del Mundo de 2007 y sucesivos.
Estamos entusiasmados de apoyar a los atletas en la persecución de sus objetivos
personales. Una de las formas por las que hacemos esto es através de la marca de
bebidas deportivas POWERADE. Se desarrolló para ayudar a los atletas a rendir al máximo, gracias
a su formulación, que puede contribuir a retrasar la fatiga durante el ejercicio y a prevenir la
deshidratación.
Este folleto reconoce la importancia de la dieta como una parte crucial del rendimiento deportivo y
esperamos que consideren útil la información.
Nevill IsdellDirector y Jefe Ejecutivo del Consejo de Administración
La Compañía Coca-Cola
1
NUTRICIÓN
ESPAÑOL
en el ATLETISMO
LOS BENEFICIOS DE COMER BIEN
La elección de una buena dieta ofrece muchos beneficios a todos los atletas,
independientemente de la prueba que realicen, de la edad o del nivel de la
competición:
Óptimas ganancias en el programa de entrenamiento
Mejora de larecuperación durante y entre las pruebas, y sesiones de entrenamiento
Consecución y mantenimiento de un físico y un peso ideal
Reducción del riesgo de lesión y enfermedad
Alcanzar la confianza de estar bien preparado para la competición
Consistencia para lograr un rendimiento de alto nivel
Disfrute de los alimentos y de las comidas sociales.
A pesar de estas ventajas, muchos atletas no cumplensus objetivos nutricionales.
Entre los problemas y desafíos más comunes se encuentran:
Escaso conocimiento de los alimentos y bebidas, y unas aptitudes inadecuadas en la cocina
Pocas opciones a la hora de hacer la compra o comer fuera
Información exigua y desfasada sobre la nutrición deportiva
Economía restringida
Una vida ajetreada que no deja tiempo para adquirir o consumir los alimentosadecuados
Poca oferta para escoger buenos alimentos y bebidas
Viajes frecuentes
Uso indiscriminado de suplementos y alimentos deportivos
El contenido de esta guía ha sido diseñado para ofrecer a atletas y entrenadores una perspectiva de las últimas
directrices en nutrición deportiva. Aunque no existe una dieta o alimento mágico, hay muchas maneras de
comer y beber bien que pueden permitir a...
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NUTRICIÓN
en el ATLETISMO
17, rue Princesse Florestine
BP 359 - MC 98007 MONACO CEDEX
Tél. +377 93 10 88 88
Fax + 377 93 15 95 15
http://www.iaaf.org
Création et impression Multiprint - Monaco - Tél. : (+377) 97 98 40 00
IAAF
UNA GUÍA PRÁCTICA
DE LA ALIMENTACIÓN Y LA
HIDRATACIÓN PARA LA SALUD
Y EL BUEN RENDIMIENTO EN
EL ATLETISMOBASADA EN LA CONFERENCIA
INTERNACIONAL DE CONSENSO
DE LA IAAF CELEBRADA EN
MÓNACO EN ABRIL DE 2007
UNA GUÍA PRÁCTICA DE LA ALIMENTACIÓN Y LA HIDRATACIÓN PARA LA SALUD Y EL BUEN RENDIMIENTO EN EL ATLETISMO
MENSAJE DEL PRESIDENTE
La IAAF se siente orgullosa de presentar este folleto de consejo
nutricional para los atletas.
“Todos los atletas se pueden beneficiar de una correctaalimentación, que
respaldará un entrenamiento constante, les llevará a conseguir buenas marcas en
la competición y les ayudará a mantener una buena salud.
La elección de alimentos será diferente dependiendo de los paises y las culturas,
pero las bases de una buena alimentación serán las mismas: una amplia variedad de alimentos
saludables y sanos ingeridos en cantidades adecuadas, deberían serlos elementos básicos en la
dieta de todos los atletas.
La IAAF tiene el compromiso de ayudar a los atletas de todo el mundo para sus objetivos
profesionales, personales y de salud. Esta guía forma parte de ese compromiso.”
Lamine Diack
Presidente de la IAAF
La Compañía Coca-Cola, a través de la marca POWERADE, ha formado una muy
exitosa asociación con la Asociación Internacional deFederaciones de Atletismo
(“Internacional Association of Athletics Federation=I.A.A.F.”). Esta asociación ha
creado este folleto nutricional que esperamos les suministre información práctica
en anticipación a los Campeonatos del Mundo de 2007 y sucesivos.
Estamos entusiasmados de apoyar a los atletas en la persecución de sus objetivos
personales. Una de las formas por las que hacemos esto es através de la marca de
bebidas deportivas POWERADE. Se desarrolló para ayudar a los atletas a rendir al máximo, gracias
a su formulación, que puede contribuir a retrasar la fatiga durante el ejercicio y a prevenir la
deshidratación.
Este folleto reconoce la importancia de la dieta como una parte crucial del rendimiento deportivo y
esperamos que consideren útil la información.
Nevill IsdellDirector y Jefe Ejecutivo del Consejo de Administración
La Compañía Coca-Cola
1
NUTRICIÓN
ESPAÑOL
en el ATLETISMO
LOS BENEFICIOS DE COMER BIEN
La elección de una buena dieta ofrece muchos beneficios a todos los atletas,
independientemente de la prueba que realicen, de la edad o del nivel de la
competición:
Óptimas ganancias en el programa de entrenamiento
Mejora de larecuperación durante y entre las pruebas, y sesiones de entrenamiento
Consecución y mantenimiento de un físico y un peso ideal
Reducción del riesgo de lesión y enfermedad
Alcanzar la confianza de estar bien preparado para la competición
Consistencia para lograr un rendimiento de alto nivel
Disfrute de los alimentos y de las comidas sociales.
A pesar de estas ventajas, muchos atletas no cumplensus objetivos nutricionales.
Entre los problemas y desafíos más comunes se encuentran:
Escaso conocimiento de los alimentos y bebidas, y unas aptitudes inadecuadas en la cocina
Pocas opciones a la hora de hacer la compra o comer fuera
Información exigua y desfasada sobre la nutrición deportiva
Economía restringida
Una vida ajetreada que no deja tiempo para adquirir o consumir los alimentosadecuados
Poca oferta para escoger buenos alimentos y bebidas
Viajes frecuentes
Uso indiscriminado de suplementos y alimentos deportivos
El contenido de esta guía ha sido diseñado para ofrecer a atletas y entrenadores una perspectiva de las últimas
directrices en nutrición deportiva. Aunque no existe una dieta o alimento mágico, hay muchas maneras de
comer y beber bien que pueden permitir a...
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