Nutricion Infantil

CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Uno de los problemas detectados en las instituciones educativas son los comedores escolares y su entorno es que se desconoce cual es el pensar y el sentirreferentes a los hábitos alimenticios de los escolares y el conocimiento que tienen los maestros, los padres de familia y los niños aspecto que debe ser considerado debido a la forma como la comunidadescolar perciba su situación alimenticia y nutricional, dependerán las estrategias se busquen para contribuir a la solución de esta problemática. Actualmente en nuestro medio no se cuenta con estudiosque hayan indagado sobre el tipo de alimentación que reciben nuestros niños en edad preescolar.
El cambio en el estilo de vida de las familias, ha hecho que los niños pasen la mayor parte del tiempoen las instituciones escolares, lo que influye en los hábitos de alimentación y la calidad y cantidad de alimentos que se consumen, es así como se observa que comunidades con altos problemas deinseguridad alimentaria presentan un inadecuado aprovechamiento de los alimentos disponibles, un bajo consumo de los refrigerios escolares e inadecuados hábitos de alimentación contribuyen al deterioro de lanutrición escolar. De acuerdo a lo antes expuesto y con el propósito de fortalecer los procesos de gestión social, articulados a los lineamientos del plan de atención básica en salud, las políticasde escuela saludables y los proyectos sociales ,desde los de equidad,focalización,impacto y participación ciudadana, se ve la necesidad de alcanzar una interpretación comprensiva de la percepción quese tenga sobre los hábitos alimenticios y el estado nutricional de los escolares los padres, los maestros y los niños es por ello que nos preguntamos :
¿Cuál es la precepción de los maestros, padres yescolares frente a la nutrición escolar?
¿Cual es la opinión de las maestras, padres y niños con respecto a la alimentación escolar?
¿Qué papel juega la escuela en el desarrollo de los hábitos...