Nutricion Infantil

CAPITULO I
EL PROBLEMA
FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Cómo orientar hábitos de alimentación en el entorno familiar para un correcto desarrollo integral del niño?

OBJETOVOS
Objetivo general
*Orientar hábitos de alimentación en el entorno familiar para un correcto desarrollo integral del niño.
Objetivo especifico
*Aplicar una encuesta a los padres de familia de los niños de 0 a 2 años sobrehábitos de alimentación.
*Realizar una entrevista a un experto en nutrición.
*Elaborar una ficha de observación sobre las necesidades alimentarias de los niños de 0 a 2 años del CDI “Función Judicial.”
*Identificar el recurso económico delimitando el tiempo y el lugar donde se va a desarrollar el proyecto.
*Elaborar una guía sobre los hábitos de alimentación dirigido a los padres defamilia de los niños de 0 a 2 años de CDI “función Judicial” del Distrito Metropolitano de Quito.

JUSTIFICACION E IMPORTANCIA
FACTIVILIDAD
 
CAPITULO II
MARCO TEORICO

ANTECEDENTES
(OSARIO, Jessica y CASTILLO, Carlos 2002)El desarrollo de la conducta alimentaria es un proceso complejo en el que participan componentes fisiológicos de regulación de la ingesta alimentaria, del crecimiento ypeso corporal; componentes psicológicos del niño, de los padres y de la familia y además componentes culturales y sociales. Son frecuentes sus alteraciones en los primeros años de vida, las que se pueden traducir en un retraso del crecimiento, aversiones alimentarias y dificultades secundarias en la convivencia familiar. El manejo de estas alteraciones debiera estar basado principalmente en unaeducación preventiva en los primeros dos años de vida a la madre, en la modificación conductual del ambiente familiar (madre, hijo, otros miembros de ella) y sólo secundariamente considerar el manejo con fármacos (pág. 134)
(RODRIGUEZ, Amelia 2010)En la prevención del sobrepeso y la obesidad se presta mucha atención a la influencia de factores dietéticos siendo necesaria su valoración con otrosfactores modificables. En familias con malos hábitos alimentarios, la relación existente entre la ingesta de grasas y el IMC de los padres con la obesidad de los hijos puede ser indicador de la influencia familiar en el estado nutricional del niño. Estas similitudes familiares en los hábitos alimentarios pueden explicar parcialmente modelos familiares y tendencias de obesidad que persisten enadultos en un 30-60% de los casos. De forma significativa destaca la influencia de la obesidad materna, correlacionándose positivamente con el mayor consumo de grasa de los hijos (pág.123)
(BRAVO, Paulina 2011)Los trastornos de la alimentación en el lactante y preescolar siguen siendo un motivo frecuente de consulta en policlínicos de pediatría y nutrición infantil. Descartar causas orgánicas, sobretodo cuando existe compromiso nutricional, es de fundamental importancia. Dentro de los trastornos de origen no orgánico existen varios subtipos dependiendo de la causa desencadenante. Muchos factores involucrados tanto ambientales como nutri-cionales, son susceptibles de ser modificados. Curiosamente, muchos de ellos se relacionan directamente con la capacidad de percepción de las sensaciones dehambre y saciedad que el individuo desarrollará desde niño (pág.87)






(MENDEZ DE FEU, María 2009)Buenas prácticas de alimentación permiten iniciar y lograr estilos de vida saludables. Determinar la duración de la lactancia materna (LM) y edad de introducción de alimentación complementaria, su tipo, composición y adulto involucrado, en niños sanos menores de 2 años.Edad de los niños: 11,3± 6,1 meses. Prácticas de alimentación al momento de la encuesta: 66,53% recibían LM. El 95,12% que no tenía LM, la había recibido durante 7,8 ±5,2 meses. A menor edad materna mayor frecuencia de LM. El 64,24% recibía puré/papillas desde los 6 meses, enriquecida con aceite, leche o queso; carnes desde los 7,8 ± 2,1 meses (intervalo 3-19), huevos desde 8,4 ± 2,6 meses (intervalo 3-20); bebidas...