Nutricion y alimentacion de cerdos

TRABAJO DE NUTRICION DE NO RUMIANTES.

TEMA: ADITIVOS PARA LA CRIANZA DE CERDO.

PRESENTADO A:

DR. SALLY NAVARRO

PRSENTADO POR:

SERGIO ARIZA A.

FACULTAD:

MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA.

UNIVERSIDAD:

CORPARACION UNIVERSITARIA SAN MARTIN.

CIUDAD:

BARRANQUILLA (ATLATICO)

FECHA:-27-ABRIL-2011.

Los saborizantes se vienen utilizando en alimentos animales desdelos años 60 y hoy en día ya no existen dudas sobre su eficacia, desde un punto de vista nutritivo el uso de luctarom debe estar de acuerdo tanto como las características del pienso como la fase de crecimiento animal, esto establece sus necesidades en términos en termino de consumo y densidad de nutrientes. El cerdo es un animal que los factores más interesantes es las fases de crecimiento másrápido son la precocidad y crecimiento de la ingestión del pienso, que permite aprovechar totalmente el potencial de crecimiento de este animal. La duración del ciclo de y la cantidad de pienso consumido hace que el índice de conversión y peso final sean los factores determinantes de la eficacia económica de las integración. Las materias primas tradicional están siendo sustituidas lenta peroconstantemente, por alternativas con precios más asequibles pero que afectan de modo importante a las características organolépticas de los piensos compuestos. Si la apetecibilidad de los alimentos disminuye también lo hace el rendimiento de los animales , para comprender el modo en que estos fenómenos pueden actuar sobre el comportamiento alimentario de los animales conozcamos como funciona los órganosde los sentidos (gusto y olfato) el olfato reside en la pituitaria olfativa, situada en la parte posterior de la cavidad nasal aquí existen células nerviosas que son capaces de capturar moléculas olorosas gracias a su especialización anatómica y favorecidas por la secreción de las glándulas de bowman en la cual las moléculas se disuelven. Los animales en tres grupos dependiendo de su capacidadolfativa la extraordinaria agudeza olfativa de los mamíferos domésticos se explica solo por el número de células o extensión del epitelio olfativo, el tipo de comunicación entre diferentes estructuras del equipo olfativo es el responsable de estas diferencias. los impulsos olfativos no son conducidos directamente al cerebro sino que son modificados y reforzados por las conexiones intermedias quetransforman los impulsos olfativos en una información compleja, lo que permite en ciertos animales una capacidad olfativa mayor según la especie un impulso puede ser transmitido desde varios glomérulos hasta una única célula mitral esto pasa en aves, desde un glomérulo a una célula mitral sucede en los hombres desde un glomérulo hasta varias células mitrales en mamíferos domestico. Cuando unestimulo alcanza una célula receptora se produce un cambio en la distribución de los iones dentro y fuera de la membrana debido a alteraciones de permeabilidad de esta última, se origina un impulso transmisible que es directamente proporcional ala intensidad del estimulo esté estimulo se denomina potencial de generación y los impulsos transmisibles potencial de acción, solo serán originados si elestimulo alcanza un nivel mínimo llamado umbral el gusto el sentido del gusto reside en los botones de las papilas gustativas de la lengua fungiforme y valladas en las terminaciones nerviosas libres que se encuentran en la boca faringe y laringe. El botón gustativo es la unidad básica del sentido del gusto es un cuerpo globoide del sentido bucal y está compuesto de células nerviosas especializadasrodeada de un esqueleto de células de soporte. las células nerviosas poseen un conjunto de cilios sensitivos reunidos a nivel del poro gustativo el paso a través de la comunicación oro nasal produce un refuerzo de las sensaciones olfativas y una asociación entre aroma y sabor desencadenando fenómenos y reflejos propios de la secreción de las glándulas digestivas aunque el aumento de las...