Nutrición infantil

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES IZTACALA
CARRERA DE MEDICO CIRUJANO

MODULO DE INSTRUMENTACION Y LABORATORIOS I
PROFESORAS:
-Vela Hernández María de los Ángeles
-Palacios Hernández Marcela Amalia Nizarindani
Trabajo de Investigación Documental:
“NUTRICION INFANTIL EN MÉXICO”
ETAPA PREESCOLAR
Integrantes:
-Barrera Lee Pablo Román
-BarriosAraujo Kenya Iran
-López Arias Cassandra Abigail
-Moreno Rivera Lucero
-Téllez Tapia Francisco Javier
-Valle José Daniel

ELECCION DEL TEMA: Nutrición Infantil de México
DELIMITACION: Nutrición en prescolar de México
OBJETIVO GENERAL: Dar a conocer información y datos epidemiológicos de la Nutrición actual en México; abordaremos el tema desde un enfoque social.
Así mismo nos empeñaremosen conocer la alimentación adecuada en un prescolar para llevar a una buena nutrición y por lo tanto una buena calidad de vida
JUSTIFICACION: la presente investigación es con fin de cumplir con dichos requerimientos académicos, así como conocer la nutrición infantil en México en la etapa preescolar
ESQUEMA:
I.- INTRODUCCIÓN
I.1.- Elección del tema
I.2.- Delimitación
I.3.- ObjetivoI.4.- Justificación
II.- INTRODUCCIÓN TEÓRICA.
III. MARCO TEORICO
I. Conceptos básicos.
-nutrición
-alimentación
-nutriente
-dieta
II. Proceso de la alimentación
III. Etapas de la nutrición
IV. Nutrición adecuada en etapa preescolar
-nutrientes esenciales
- alimentación y nutrición infantil
-requerimientos y recomendaciones nutricionales
-grupos de alimentos
V.Hábitos Alimenticios
VI. Factores influyentes
* Escolarización
VII. Leyes políticas en relación con este tema
VIII. CONCLUSIONES.
IX. CRONOGRAMA
X. BIBLIOGRAFÍA.
XI. ANEXO
XII.

CONCEPTOS BASICOS
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada conel ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. Involucra la absorción de los componentes de los alimentos, sus transformaciones del metabolismo o del producto químico en las células
La alimentación es el proceso por el cual e incorpora sustancias nutritivas al organismo. Se considera que la alimentación es suficiente cuando se satisface las necesidades, mantiene lasfunciones biológicas, su composición corporal en forma normal y preserva su ritmo de crecimiento de acuerdo a su potencial genético.
Los nutrientes son aquellos compuestos orgánicos presentes en los alimentos los cuales pueden ser utilizados por el cuerpo para una variedad de procesos vitales.
La dieta es un régimen que puede ser prescrito o no y que incluye todas las preparaciones y alimentos quese ingieren en un día a través de los diferentes tipos de comida.
ETAPAS DE LA NUTRICION
Las etapas de una nutrición son las siguientes:
-Ingestión: consiste en la incorporación del alimento que se halla en el medio externo.
-Digestión: es la transformación química o desdoblamiento de los materiales ingeridos, para que posteriormente puedan ser absorbidas.
-Absorción: consiste en el pasode sustancias digeridas hacia el citoplasma de las células, a través de la membrana.

IV. NUTRICION ADECUADA EN LA ETAPA PRESCOLAR
1. LA ALIMENTACION Y NUTRICION INFANTIL
La alimentación de buena calidad, durante los primeros años de vida, es fundamental para obtener un desarrollo físico e intelectual óptimos en la edad adulta. La nutrición infantil constituye entonces un pilar clave eindispensable en la salud del ser humano, siendo necesario el asesoramiento nutricional oportuno para la prevención de deficiencias nutricionales.
Es reconocida la relación existente entre el estado de nutrición y el estado de salud. Esta dependencia se agudiza durante los periodos de la vida preescolar y escolar, dado que a estos periodos se le registra la mayor demanda de nutrientes, que...