nutrientes

Los nutrientes son sustancias químicas que forman parte los alimentos. El organismo los utiliza para su desarrollo, mantenimiento y funcionamiento. Además proporcionan energía al cuerpo.
Lacantidad de sustancias nutritivas que posee cada alimento varía en función de cada producto. Algunos alimentos son más ricos que otros en determinadas sustancias nutritivas.
La importancia de la variedad yel equilibrio
Pero la regla de oro en nutrición es que ningún alimento, por muy completo que sea, es capaz por sí mismo de cubrir las necesidades nutricionales de cada individuo. Por eso hay quecomer de todo, y tomar una alimentación saludable, variada y equilibrada. Solo una dieta que incluya diferentes alimentos de todos los grupos será capaz de aportarnos los nutrientes que necesita nuestrocuerpo.
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Alimentacion y nutricion
La variedad es la clave. También el equilibrio. Mesurar la mayoría de las comidas constituye la base de una dieta sana para toda la vida. Tambiéngarantiza que se tomen cantidades adecuadas de todas las sustancias nutritivas. Por que no todos los alimentos del mismo grupo son buenas fuentes de los mismos nutrientes.
Tipos de nutrientes
Losnutrientes esenciales son sustancias que el cuerpo no puede producir o lo hace de forma insuficiente y deben obtenerse de la dieta, mientras que los nutrientes no esenciales si que son producidos por elorganismo a partir de otros componentes.
Las sustancias nutritivas o nutrientes que se encuentra en mayor proporción en algunos alimentos son:
carbohidratos, (también denomimados hidratos de carbono...