Obe3sidad

Conferencia Ministerial Europea de la Organización Mundial de la Salud contra la Obesidad
Influencia de la dieta y la actividad física en la salud
Estambul (Turquía), 15–17 de noviembre de 2006

Carta Europea Contra la Obesidad

Con el fin de afrontar el creciente desafío que la epidemia de la obesidad plantea para la salud, las economías y el desarrollo, nosotros, los Ministros y delegadosasistentes a la Conferencia Ministerial Europea de la OMS Contra la Obesidad (Estambul, Turquía, 15–17 de noviembre de 2006), en presencia del Comisario Europeo de Sanidad y Protección de los Consumidores, por la presente aprobamos, a título de política, la siguiente Carta Europea Contra la Obesidad. En el proceso de elaboración de esta Carta han intervenido, por la vía del diálogo y lasconsultas, distintos sectores gubernamentales, organizaciones internacionales, expertos, la sociedad civil y el sector privado. Declaramos nuestro compromiso para reforzar las actuaciones contra la obesidad, conforme a los términos de la Carta, así como para conceder a este asunto un lugar preferente en la agenda política de nuestros Gobiernos. Hacemos asimismo un llamamiento a todos los socios y partesinteresadas para que intensifiquen la lucha contra la obesidad y reconocemos el papel de liderazgo que en este tema corresponde a la Oficina Regional de la OMS para Europa. Existen pruebas suficientes que justifican una intervención inmediata; al mismo tiempo, la búsqueda de innovaciones, ajustes a las circunstancias locales y las nuevas investigaciones en aspectos concretos pueden mejorar laeficacia de las políticas. La obesidad es un problema de salud pública a escala global; reconocemos el papel que la actuación europea puede desempeñar a la hora de dar ejemplo y movilizar, con ello, los esfuerzos globales.

I.

EL DESAFÍO

Sabemos que: 1.1 La epidemia de la obesidad plantea uno de los desafíos más graves para la salud pública en la Región Europea de la OMS. La prevalencia de laobesidad se ha triplicado en las últimas dos décadas. La mitad de los adultos y uno de cada cinco niños en la Región Europea de la OMS tienen exceso de peso. De ellos, una tercera parte ya es obesa, y las cifras aumentan rápidamente. El exceso de peso y la obesidad contribuyen a un gran porcentaje de enfermedades no transmisibles, reduciendo la esperanza de vida y afectando negativamente a sucalidad. Más de un millón de muertes anuales en la Región se deben a enfermedades relacionadas con el exceso de peso corporal. 1.2 La tendencia es particularmente alarmante en los niños y adolescentes, lo que transfiere la epidemia a la edad adulta y plantea un creciente desafío sanitario a la generación siguiente. La tasa anual de crecimiento de la prevalencia de la obesidad

infantil ha aumentadode forma constante y, en la actualidad, es unas diez veces más alta que en 1970. 1.3 La obesidad también afecta gravemente a la economía y al desarrollo social. La obesidad y el exceso de peso en los adultos son responsables de hasta un 6% del gasto en atención sanitaria en la Región Europea; además, generan costes indirectos (debido a la pérdida de vidas, de productividad y de ingresosrelacionados), que son, por lo menos, dos veces más cuantiosos. El exceso de peso y la obesidad afectan principalmente a las personas de los grupos socioeconómicos más bajos y esto, a su vez, contribuye a aumentar las desigualdades de salud y de otros tipos. 1.4 La epidemia se ha generado en las últimas décadas como consecuencia de los cambios en el entrono social, económico, cultural y físico. Laespectacular reducción de la actividad física y la modificación de los patrones alimentarios, incluyendo un mayor consumo de alimentos y bebidas de alto contenido energético y bajo poder nutritivo (que contienen un elevado porcentaje de grasas saturadas, grasa total, sal y azúcares), junto con un consumo insuficiente de frutas y verduras, han provocado un desequilibrio energético en la población. Según...