Obesidad

UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE MEDICINA

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN

PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD
EN LA ESCUELA PRIMARIA CUAUHTEMOC



CATEDRÁTICO: DR. ARTURO AGUILAR YE

ALUMNO: JOSÉ MARÍA GÓMEZ GARCÍA

MINATITLÁN VER. JULIO DE 2007

ÍNDICE

IDEA | 3 |
ANTECEDENTES | 3 |
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA | 9 |
OBJETIVOS | 9 |HIPÓTESIS | 9 |
JUSTIFICACIÓN | 9 |
MATERIAL Y MÉTODOS | 10 |
TIPO DE ESTUDIO | 10 |
POBLACIÓN | 10 |
CRITERIOS DE SELECCIÓN | 10 |
IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES | 11 |
INSTRUMENTO | 12 |
RECURSOS HUMANOS | 12 |
DISEÑO Y ANÁLISIS ESTADÍSTICOS | 12 |
RESULTADOS | 13 |
DISCUSIÓN | 14 |
CONCLUSIÓN | 15 |
GRÁFICOS | 16 |
ANEXOS | 18 |
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS | 21|
IDEA
Determinar la prevalencia de sobrepeso y obesidad en la escuela primaria Cuauhtemoc.

ANTECEDENTES
El sobrepeso y la obesidad resultan del desequilibrio entre la ingestión y el gasto energéticos. Este desequilibrio es, muy frecuentemente, la consecuencia de la ingestión de dietas elevadas en alimentos ricos en energía y bajos en fibra, en combinación con una actividad físicareducida. Esta última se ha ligado a la urbanización, el crecimiento económico y los cambios en la tecnología del trabajo, así como los de los estilos de vida y la recreación. El sobrepeso y la obesidad se han convertido en una epidemia nacional en México, particularmente en adultos y son ya una preocupación en niños.
La preocupación por conocer el mecanismo por el cual se llegan a manifestar lostrastornos alimenticios no es un problema del presente año.
Cabe recordar que durante el siglo pasado, muchos médicos se dieron a la tarea de investigar las diversas anomalías asociadas a la desnutrición. Doctores como Hinojosa, quien aportó estudios sobre el Kwashiorkor, Domínguez Peón y Cámara Vales informaron de “un síndrome” conocido después como Pelagra. Francisco de Paula Miranda escribió en1947: “La desnutrición infantil en México y resultados de 281 análisis de alimentos mexicanos llevados a cabo en el Instituto Nacional de Nutriología”.
Por su parte, Federico Gómez en 1946 publica la clasificación de la desnutrición, Ramos Galván investigó la relación de las proteínas y la desnutrición infantil. Joaquín Cravioto aportó la importancia de la nutrición en el desarrollo de lasfunciones intelectual y social del niño.
Silvestre Frenk aportó investigaciones relacionadas a la desnutrición y en particular a los cambios en la composición corporal y los mecanismos de regulación hidroelectrolítica.
El 12 de octubre de 1946, Salvador Zubirán funda el Hospital de Enfermedades de la Nutrición (HEN) que se enfocaba al estudio de los aspectos clínicos de la desnutrición secundariaen el adulto y al estudio simultáneo de las enfermedades primarias casi siempre gastroenterológicas, endócrinas y nefrológicas. A partir de 1957, con la reciente fundación del instituto nacional de Nutrición, se llevaron a cabo numerosas investigaciones sobre el estado de la nutrición y alimentación de la población mexicana.
Paradójicamente, a más de 50 años, el panorama de México cambiódrásticamente, muchos creyeron que el ganarle la batalla a las enfermedades infecciosas y a la desnutrición el país entraría a un primer plano de control de enfermedades, desafortunadamente, es la carga actual de enfermedades crónicas y degenerativas en los adultos y en grupos de edad más jóvenes, los que ahora preocupan a los institutos de Salud y al personal de esta área. Este cambio es notable cuandocomparamos la distribución porcentual de mortalidad general en México de las enfermedades del corazón, los tumores malignos, la diabetes mellitus, los accidentes cerebrovasculares, contra las enfermedades infecciosas y parasitarias y la diarrea de hace cincuenta o setenta años.
Al inicio del nuevo milenio el perfil epidemiológico del país muestra a las enfermedades no transmisibles como causas...