Obesidad

OBESIDAD
Introducción:

La obesidad es la alteración nutricia más común en el mundo desarrollado y está alcanzando proporciones significativas en los países en vías de desarrollo. En la población se asocia con un aumento en la morbilidad y una disminución en la esperanza de vida. La descripción de esta relación no es reciente; ya en el siglo IV aC Hipócrates afirmó que: "la muerte súbita esmás común en aquellos que son naturalmente gordos que en los delgados".' Las implicaciones de la obesidad en relación con la salud de los individuos pueden considerarse a partir de varias perspectivas: la magnitud general de la obesidad (cuánto sobrepeso u obesidad tiene un individuo), la dimensión de la reserva corporal de grasa, el patrón de distribución regional de grasa subcutánea (si es obesidadabdominal o fémoroglútea) y el grado relativo de acumulación de grasa intraabdominal

El sobrepeso y la obesidad son el resultado de una compleja interacción entre los genes y el ambiente, que se caracteriza por un desequilibrio de energía debido a un estilo de vida sedentario, un consumo excesivo de energía, o ambos.

Objetivo:
Dar a conocer los efectos de una mala alimentación y que es loque influye en esto. De alguna otra manera dar a conocer como se puede combatir este problema en los adolescentes y niños ya que es la etapa donde surge desde algún principio.

Desarrollo
Los cambios en la alimentación y en el estilo de vida que acompañan a la urbanización y el desarrollo de las sociedades han favorecido la expresión de los genes que predisponen a la obesidad y, a su vez, hanmodificado los patrones de salud y enfermedad
El exceso de grasa corporal es una condición preocupante debido a que representa un factor de riesgo que incrementa la morbilidad y la mortalidad. Además, dependiendo del momento y el sitio de depósito puede lle-gar a ser estéticamente
indeseable, por lo que suele constituir una desventaja desde el punto de vista social. La obesidad es unaenfermedad crónica de etiología multifactorial que se desarrolla a partir de la interacción de la influencia de factores sociales, conductuales, psicológicos, metabólicos, celulares y moleculares. En términos generales, se define como el exceso de grasa (tejido adiposo) en relación con el peso.
Dado que el grado de adiposidad es un continuo,
la definición de obesidad es un tanto arbitraria
y estáasociada a un estándar de normalidad.
5 Por ello, la definición de "exceso" no es
fácil e involucra el punto en el cual los riesgos
para la salud se vuelven mayores. Los problemas
involucrados para establecer una definición
son similares a los que se encuentran cuando
se tratan de definir otros problemas de salud,
como la tensión arterial alta o el colesterol elevado.
¿En qué momento la tensiónarterial alta se
vuelve hipertensión o el colesterol elevado se considera
hipercolesterolemia? Lo mismo sucede
con la obesidad: ¿cuánta grasa corporal debe
tener un individuo para ser obeso y cuáles son las
consecuencias en un determinado periodo?6
En un intento por definir a la obesidad es
posible partir de la determinación de los puntos
en los cuales la morbilidad o la mortalidadaumentan
significativamente en relación directa
con el volumen de grasa corporal. Por ello, los
valores del índice de masa corporal (IMC) de 30 o
superiores definen a la obesidad en función de
este indicador (ver el capítulo Evaluación del
estado de nutrición). Un ejemplo de esto son las
tablas de peso para la estatura desarrolladas
La obesidad es la alteración nutricia más
común en el mundodesarrollado y está
alcanzando proporciones significativas en
los países en vías de desarrollo.
En la población se asocia con un aumento
en la morbilidad y una disminución en la
esperanza de vida.
La descripción de esta relación no es
reciente; ya en el siglo IV aC Hipócrates
afirmó que: "la muerte súbita es más
común en aquellos que son naturalmente
gordos que en los delgados".'
Las...