Objetivos Específicos

Objetivos específicos

En los objetivos específicos nos pondremos metas las cuales trataremos de cumplir cada uno de los puntos señalados para que el restaurant Le Blu se consolide como unos de losmejores restaurant de la región.

Aumentar un 40 % los comensales en un año.
Posicionarse entre los 5 mejores restaurantes de la región.
Aumentar la satisfacción de los comensales.
Abrir un nuevorestaurant en la región para satisfacer la demanda.
Obtener la mejor materia prima de la región.
Agregar nuevos platillos Premium al menú.


Programa de acciones.

Programa de acciones Restaurant LeBlu

Estrategia
¿Que?
¿Como?
¿Cuando?
¿Quien?

Programas
Acciones inmediatas
Plazo
Responsable





Capacitación de atención a clientes para brindar un mejor experiencia al comensal
Atenciónpersonalizada
Realizando reuniones y cursos
Se establece un plazo de 3 semanas a partir de la implementación de los cursos
Meseros










Modernización de la zona vip
Remodelación
Se realizaran unacontratación a una empresa contratista para realizar dicho cambio
Del día 30 de septiembre al 1 de noviembre
Gerente










Disminución de los comensales insatisfechos
Satisfacción total de los comensalesMejorando la atención producto y precios de los servicios ofrecidos
Indefinido
Gerente, chef, meseros, capitán de meseros










Aumentar los clientes en los días de baja demanda
Aumentar ventasRealizando promociones y paquetes especiales en esos días
30 de septiembre a 31 de diciembre del presente año
Gerente
















Promoción tradicional

Buzoneo hacia los lugares de cada ciudadfrecuentados por la gente. Además de una distribución ordenada por edificios, se buscan zonas donde hay mayor densidad de nuestro público objetivo.

Se repartirán 5.000 folletos mensuales y como manode obra se utilizarán los repartidores del restaurant, utilizando los vehículos motorizados. Como medio publicitario dinámico, vamos a utilizar las motos de reparto. Así, al mismo tiempo que se...