Obtención y validación de un modelo para el análisis de criticidad de equipos en plantas de producción de productos biológicos.

Instituto Superior Politécnico “José Antonio Echeverría”
(CUJAE)
Facultad de Ingeniería Mecánica


Trabajo de Diploma presentado en opción al título de Ingeniero Mecánico



Obtención y validación de un modelo para el análisis de criticidad de equipos en plantas de producción de productos biológicos.






Autor: Frank Pérez Rodríguez
Tutores: M.Sc. Ing. Armando DíazConcepción
Ing. Alexander Alfonso Álvarez
Consultantes: Dr. Ing. Alfredo del Castillo Serpa
Dra. Lic. María Lucía Brito
Centro de Estudios en Ingeniería de Mantenimiento
(CEIM)
Ciudad de la Habana, Cuba
Junio 2008 Curso 2007-2008
“Año 50 de la Revolución”Dedicatoria
"A mis queridos padres de los cuales siempre he tenido apoyo y dedicación, guía en todos estos años de estudio, haciendo que todo sea posible. A mi hermano brindándome su ayuda en los momentos más difíciles y a mis amigos".




















Agradecimientos
Quisiera brindar mis más sinceros agradecimientos por la colaboración desinteresada alas siguientes personas que hicieron posible la realización de este Trabajo de Diploma.
 A mi familia, mi mamá Reina y mi padre Roberto que con mucho sacrificio y amor supieron encaminarme y garantizarme todo lo necesario para culminar mi carrera, a mi hermano Abel por darme su apoyo siempre, a ellos que siempre me han brindado su apoyo incondicional, confianza y seguridad.
 A mis tutores elM.Sc. Ing. Armando Díaz Concepción y Ing. Alexander Alfonso Álvarez que me brindaron su apoyo en el momento más necesario y que en todo momento mantuvieron una actitud profesional para la terminación de este trabajo.
 A los profesores del Centro de Estudios de Mantenimiento (CEIM) que de una forma u otra intervinieron en la realización de este trabajo.
 A mis amigos del barrio que mebrindaron su apoyo durante estos duros años de estudio (Samuel, Maykel y su esposa Iria, Dayron, Hector).
 A mis compañeros de aula que supieron demostrar su amistad en todo momento para salir adelante en los momentos difíciles.










Resumen
En este trabajo se propone un procedimiento para verificar la factibilidad de una metodología con el objetivo de realizar el análisiscriticidad para priorizar una atención especial a la gama de activos que intervienen en el proceso productivo de las plantas de bioproductos, acorde a las nuevas tendencias en el mantenimiento. Para ello se define una instalación típica, se determinan los indicadores propios de estas plantas a tener en cuenta para el cálculo de criticidad y complejidad, los resultados que se obtienen en el estudio es unalista jerarquizada de los equipos a partir de la comparación, a través de una matriz, entre los criterios que intervienen en el índice de criticidad y el de complejidad de cada activo dados los valores de ponderaciones obtenidos mediante la realización de encuestas realizadas ha ingenieros y especialistas con una vasta experiencia en el tema.
















Abstract
In thisstudy is proposed a procedure to verify methodically the critical factors, so we can make a priority of the factors that take place in a productive process of the bioproducts plants, according the new tendency in the maintenance.
That's why a typically installation is described, also the factors of such plants, we must take into account to calculate the critical and complex factors. All theseresults must been compared by using a matrix, and all the factors that interfere in the critical and complex factors and the results of the inquest that were answered by well experience engineers and experts.




Tabla de contenidos
Introducción. 11
Capítulo I. Aspectos esenciales para el estudio de criticidad y obtención del modelo para plantas de bioproductos. 14
1.1- Generalidades 14...