obtención de vitamina b12

Obtención de cianocobalamina (vitamina B12) por medio de Pseudomonas denitrificans.
W. HERNANDEZ1; Y. HERNANDEZ1; J.J. MORENO1; L.D. MORALES1;
1Universidad Politécnica de Gómez Palacio.
Ingeniería en Biotecnología.
Microbiología aplicada
Resumen
Las Pseudomonas son un género de bacterias altamente estudiadas pues todas sus especies son potencialmente patógenas al ser humano, causandoenfermedades e infecciones grabes, sobre todo a personas inmunocomprometidas o con quemaduras. Gracias a su alta capacidad de mutar las hace inherentemente inmunes a los antibióticos y altamente adaptables a medio ambiente siendo encontradas incluso en soluciones desinfectantes y lugares poco comunes como en combustible para aviones. Estos microorganismos no solo producen infecciones, pues también sonde gran utilidad para el ser humano pues algunas especies de las Pseudomonas son utilizadas como fijadoras de nitrógeno en los fertilizantes. En la industria de utiliza la Pseudomonas denitrificans, que es una bacteria fijadora de nitrógeno que produce la cianocobalamina (vitamina B12), vitamina sumamente importante en la nutrición del ser humano, la cual es obtenida como un desecho (metabolitosecundario) del metabolismo de este microorganismo. En el aislamiento se fabricó agar P para Pseudomonas y agar McConkey (aunque se recomienda el uso de agares con nutrientes a base de nitrógeno), y la muestra fue recolectada de un charco de agua estancada posteriormente vaciando 1ml en los agares. Para la identificación se realizaron pruebas TSI. UREA y Citrato de Simmons con 3 repeticiones de cadauna, pero es necesario contar con pruebas específicas como agar F, agar prueba de lacto B12 y agar P con peptona de gelatina. Se logró el aislamiento exitoso del genero Pseudomonas, pero por la falta de los recursos necesarios no se logró el aislamiento satisfactorio de la subespecie denitrificans.

Abstract
Pseudomonas is a genus of bacteria as highly studied all species are potentiallypathogenic to humans, causing diseases and infections you record, especially burns or immunocompromised people. Thanks to its high ability to mutate makes inherently immune to antibiotics and highly adaptable to the environment being found even in disinfectant solutions and unusual places such as jet fuel. These microorganisms not only cause infections, they are also useful to humans as some species ofPseudomonas are used as fixing nitrogen in fertilizers. In industry uses Pseudmonas denitrificans, which is a nitrogen-fixing bacterium producing cyanocobalamin (vitamin B12), extremely important in human nutrition vitamin , which is obtained as waste ( secondary metabolites ) of the metabolism of this microorganism . In isolation was fabricated for Pseudomonas P agar and McConkey agar(recommended agars using nitrogen-based nutrients), and the sample was collected from a pool of stagnant water then 1ml emptying in agars. TSI for identification tests were performed. UREA and Simmons Citrate with 3 repetitions of each, but it is necessary to have specific tests such as agar F, lacto B12 test agar and gelatin peptone P agar. The successful isolation of the genus Pseudomonas was achieved,but the lack of resources required for the successful isolation denitrificans subspecies was not achieved.

Palabras clave
Pseudomonas, cianocobalamina, vitamina, pruebas bioquímicas.




Introducción
El género Pseudomonas pertenece a la familia Pseudomonaceae, la cual está integrada por una gran variedad de especies que habitan en el suelo y las aguas estancadas, algunas forman parte dela flora residente del intestino de varias especies de animales y del hombre. Ciertas especies son patógenas para el hombre.
Las vitaminas son micronutrientes esenciales, necesarias en toda célula viviente para su función, crecimiento y desarrollo que debe de ser aportadas de forma regular con la alimentación.
Drumond, en 1920, propone el termino definitivo de ‘vitaminas’. Desde entonces varios...