OBTENCION DE ALCOHOLES

 OBTENCION DE ALCOHOLES
Objetivos:

Estudiar propiedades químicas de los alcoholes y fenoles
Realizar reacciones de caracterización y diferenciación de Alcoholesreacciones de caracterización y diferenciación de alcoholes y fenoles.
La separación de los componentes de una mezcla líquida a través de la destilación depende delas diferencias en los puntos deebullición de los componentes individuales. También, dependiendo de las concentraciones de los componentes presentes, la mezcla líquida, tendrá diferentes características punto de ebullición. Por lo tanto, losprocesos de destilación dependen de las características de presión de vapor de mezclas de líquidos.
Presión de vapor y de ebullición
La presión de vapor de un líquido a una temperatura determinada esla presión ejercida por el equilibrio de las moléculas que entran y salen de la superficie del líquido. Éstos son algunos puntos importantes con respecto a la presión de vapor:
• La entrada deenergía aumenta la presión de vapor
• La presión de vapor se relaciona con punto de ebullición
• Un líquido se dice que 'hervir', cuando su presión de vapor es igual a la presión del entorno
• La facilidadcon que un líquido hierve depende de su volatilidad• Líquidos con alta presión de vapor (líquidos volátiles) se hierven a temperaturas más bajas• La presión de vapor y por lo tanto el punto deebullición de una mezcla de líquido depende de las cantidades relativas de los componentes de la mezcla de
• Destilación se produce debido a las diferencias en la volatilidad de los componentes de la mezclalíquida
El diagrama de punto de ebullición
El diagrama de punto de ebullición se muestra cómo las composiciones de equilibrio de los componentes de una mezcla líquida varían con la temperatura a unapresión fija. Consideremos un ejemplo de una mezcla líquida que contiene 2 componentes (A y B) - una mezcla binaria. Esto tiene el siguiente diagrama de punto de ebullición. El punto de ebullición...