Odontologia

Trabajo de Investigación
Nutricion y salud 
La nutrición es uno de los principales pilares de nuestra salud y la salud, una de los factores más importantes de nuestra vida y nuestra felicidad. Tener el aspecto que siempre quisiste tener y sentirte bien con tu cuerpo es posible, siguiendo una dieta equilibrada y practicando ejercicio de forma regular.
La nutrición es uno de los pilares de lasalud y el desarrollo. En personas de todas las edades una nutrición mejor permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una salud más robusta.
 La nutricion y la salud son partes fundamentales de nuestra vida. Una correcta nutricion es vital, como el respirar. Si no nos nutrimos adecuadamente simplemente nos morimos o nuestra salud se deteriora en formaprogresiva. Hay que imaginar que el cuerpo humano es como un auto. El automovil para funcionar, para poder moverse tiene que recibir combustible. Bueno, el nutrirnos es nuestro combustible. Si no nos nutrimos el cuerpo deja funcionar, o peor aun, deja de existir.
  Pero la nutricion y la salud estan conectadas a una buena alimentacion. A una alimentacion balanceada. Ya que el ser humano puede ingerirmuchos tipos de alimentos, pero eso no significa que se este nutriendo. Por ejemplo, el alimentarse de comida chatarra, es una opcion. El hombre podra seguir funcionando por un largo tiempo, pero inexorablemente se ira deteriorando con la ingesta constante de este alimento (si lo consume como su principal alimento). Por ello no es una correcta nutricion.
  La nutricion relacionada con la salud,comienza con una alimentcion balanceada y a las horas que corresponde. O sea, ingerir alimentos dentro de las cuatro comidas necesarias. Ello conlleva a tomar desayuno, comida fundamental para inciar el dia con fuerzas y vigor. Luego el almuerzo, posteriormente la once y para finalizar la cena. De esta manera nos aseguramos la mantencion del peso. El simple hecho de comer a deshoras, es responsable demuchos de los casos de obesidad.
  Para obtener buena salud, y una nutricion balanceada hay que tener en cuenta que una persona debe ingerir legumbres, carbohidratos, lacteos, cereales, fibra, agua y por ultimo, grasas. Lo ideal, como las grasas son en el ultimo lugar, es consumir la menor cantidad de ellas. Esto no significa que no se consuman. Solo en una menor cantidad que el resto.
LaPirámide Nutricional o alimentaria y su composición
La pirámide alimentaria es la herramienta más frecuente para dar indicaciones sobre la cantidad y los diferentes tipos de alimentos que necesitamos para tener una dieta balanceada y mantenernos saludables. Otra herramienta es la rueda de alimentos.
La pirámide alimentaria 
 
La pirámide alimentaria representa de forma gráfica los principales y másimportantes alimentos que debemos ingerir para mantener una alimentación balanceada, equilibrada y saludable. El gráfico se lee de abajo hacia arriba, pues los alimentos que están  en la base son aquellos que se deben ingerir en mayor cantidad y diariamente. A medida que se acerca a la punta de la pirámide, indica una disminución en el consumo y de preferencia de manera ocasional.
 

 
Grupo 1:Cereales, tubérculos, fideos y pan  

En la base de la pirámide, se encuentra el grupo de los cereales, tubérculos, fideos y pan. Estos son los alimentos que debemos ingerir en buena cantidad dentro de nuestra dieta diaria; deben ocupar un tercio del plato. A este grupo pertenecen el arroz, la avena, la cebada, el pan, los fideos, las papas, el maduro, el verde, el camote y todas las harinas.
 Estos alimentos contienen carbohidratos que constituyen el combustible necesario para un buen funcionamiento del cerebro, pulmones, corazón y para mantener una  temperatura adecuada del cuerpo. Los carbohidratos también sirven como fuente de energía para realizar las actividades diarias tanto físicas como mentales, por ejemplo caminar, correr, jugar, leer, estudiar.
 
Nota: el consumo...