Olaaaaaaaa

Nombre de la receta: CREME AU POTIRON

Crema de Calabaza

|Tiempo de elaboración |Estilo |Fuego |Precio |Dificultad |Porción |Origen ||1 hr. |Francés Moderno |Alto |Bajo |Fácil |4 |Francia |

INGREDIENTES:

|400 grs. |Calabaza de Castilla| |Sal |
| | |2 grs. | ||100 grs. |Crema Lyncott |2 grs. |Pimienta blanca |
|700 ml. |Fondo de ave |0.5 grs.|Nuez Moscada |
| | | | |

PROCEDIMIENTO:

1. Cocer alvapor la pulpa de la calabaza
2. Molerla con el fondo de ave
3. Llevar a ebullición
4. Al romper el hervor, dejar cocinar durante 5 minutos y apagar
5. Agregar la crema, sazonar con lasal, pimienta y la nuez moscada al gusto
6. Servir inmediatamente

NOTA: ________________________________________________________________________________________________________________________

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Nombre de la receta: SALADE NIÇOISEEnsalada Niçoise

|Tiempo de elaboración |Estilo |Fuego |Precio |Dificultad |Porción |Origen |
|55 min.|Tradicional |Alto |Medio |Fácil |4 |Francia |

INGREDIENTES:

|15 ml. |Vinagre Balsámico | |...