oooooooooo
Páginas: 4 (945 palabras)
Publicado: 20 de junio de 2013
ESCUELA PREPARATORIA
OFICIAL NO. 19
BUÑUELOS DE COLORES
INTEGRANTES:
*AMPARO ANGUIANO SIGUENZA
*ANDREA VERONICA GARCIA MARTINEZ
*MARIA ISABEL PALACIOS ALVA
*MONTSERRAT ISABELROJO ANDRADE.
El buñuelo es una masa de harina que se fríe en abundante aceite. La masa de harina puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Pueden llevar un relleno que puedeser dulce o salado.
En algunos países como Colombia utilizan los buñuelos como parte de la navidad.
Hay un tipo de buñuelos, en forma de bola y especialmente ligeros, que se llaman buñuelos deviento
La primera sociedad que consumió buñuelos fue la morisca.
Sus ciudadanos, gente de medios humildes, que habitaban los territorios del Sur de la península ibérica y ocupaban puestos de trabajo debaja categoría, desempeñaban también el oficio de vendedores ambulantes de buñuelos. En Sevilla y Granada, eran postre típico los buñuelos fritos en aceite cubiertos de miel.
La primera recetaconocida de una masa para buñuelos fue recogida por Apicio en su obra De re coquinaria.
Buñuelo s. m. Masa de harina y otros ingredientes, como frutas o pescados, frita en aceite: buñuelos debacalao.
— de viento Buñuelo dulce que se hace con harina, leche, huevo, azúcar y zumo de limón; al freírse queda hueco y no lleva ningún relleno.
Empezaremos por los ingredientes:*******************************
- la piel de un limón
- un poco de sal
- 30 gr de mantequilla
- un chorro de anís
- 250 gr de harina
- 250 ml de agua
- aceite de oliva o de girasolpara freír
- 3 huevos
-mermelada
-lechera
Preparación:
************
Cogemos una olla de tamaño medio y le añadimos el agua, la piel del limón, una pizca de sal y un chorrito de anís (yo usoanís del mono).
Cuando coja un poco de temperatura (poner a fuego bajo paras que no hierva), le añadimos la mantequilla y removemos con una cuchara de madera durante unos tres minutos más o...
OFICIAL NO. 19
BUÑUELOS DE COLORES
INTEGRANTES:
*AMPARO ANGUIANO SIGUENZA
*ANDREA VERONICA GARCIA MARTINEZ
*MARIA ISABEL PALACIOS ALVA
*MONTSERRAT ISABELROJO ANDRADE.
El buñuelo es una masa de harina que se fríe en abundante aceite. La masa de harina puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Pueden llevar un relleno que puedeser dulce o salado.
En algunos países como Colombia utilizan los buñuelos como parte de la navidad.
Hay un tipo de buñuelos, en forma de bola y especialmente ligeros, que se llaman buñuelos deviento
La primera sociedad que consumió buñuelos fue la morisca.
Sus ciudadanos, gente de medios humildes, que habitaban los territorios del Sur de la península ibérica y ocupaban puestos de trabajo debaja categoría, desempeñaban también el oficio de vendedores ambulantes de buñuelos. En Sevilla y Granada, eran postre típico los buñuelos fritos en aceite cubiertos de miel.
La primera recetaconocida de una masa para buñuelos fue recogida por Apicio en su obra De re coquinaria.
Buñuelo s. m. Masa de harina y otros ingredientes, como frutas o pescados, frita en aceite: buñuelos debacalao.
— de viento Buñuelo dulce que se hace con harina, leche, huevo, azúcar y zumo de limón; al freírse queda hueco y no lleva ningún relleno.
Empezaremos por los ingredientes:*******************************
- la piel de un limón
- un poco de sal
- 30 gr de mantequilla
- un chorro de anís
- 250 gr de harina
- 250 ml de agua
- aceite de oliva o de girasolpara freír
- 3 huevos
-mermelada
-lechera
Preparación:
************
Cogemos una olla de tamaño medio y le añadimos el agua, la piel del limón, una pizca de sal y un chorrito de anís (yo usoanís del mono).
Cuando coja un poco de temperatura (poner a fuego bajo paras que no hierva), le añadimos la mantequilla y removemos con una cuchara de madera durante unos tres minutos más o...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.