Operaciones Analiticas Fundamentales

Corresponde al Anexo I de la Resolución N° 28/02

ANEXO I DEPARTAMENTO: Química ASIGNATURA: Química Analítica CARRERA- PLAN: Profesorado en Química (Plan 1998) CURSO: 2 do. RÉGIMEN: Semestral (1º) CARGA HORARIA: Teóricos:4 hs. Prácticos:6 hs. CICLO LECTIVO: 2001 EQUIPO DOCENTE: Dra. Alicia GRASSANO, Prof. Tit. Ad-honorem. Lic. María Susana BOERIS. Prof. Adj. S.E. Reg. Carga horaria. Lic. MónicaBELLOZAS. Ayte. de 1a., Excl. Reg. Carga horaria. Lic. Gloria RIPANI. Ayte. de 1a., Simple. Carga horaria.

OBJETIVOS Y/O ALCANCES DE LA ASIGNATURA Esta asignatura tiene por finalidad: • • Afirmar los conocimientos de Química General que sirven para la fundamentación teórica de los procedimientos básicos de la Química Analítica. Desarrollar los conceptos teóricos necesarios para lafundamentación y aplicación de la metodología que se requiere para la iniciación de los alumnos en la Química de las Identificaciones, en sus distintos aspectos. • Introducir en los métodos de análisis cuantitativo y aplicación de las técnicas más usadas del análisis químico convencional.
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Proporcionar a los alumnos las habilidades y destrezaspropias del manejo de las técnicas que lo lleven a desempeñarse con la correspondiente solidez y objetividad de criterios en los procedimientos analíticos de identificación y cuantificación, conociendo los estándares nacionales e internacionales vigentes, y las normas de control de calidad, criterios de validación de resultados y de laboratorios, así como las de la seguridad e higiene de los mismos,atendiendo a la regulación y conservación del ambiente.

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ANEXO II ASIGNATURA: Química Analítica CICLO LECTIVO: 2001 PROGRAMA ANALÍTICO INTRODUCCION, PRINCIPIOS BASICOS E IDENTIFICACION Tema 1: Química Analítica: objetivos, alcances y relación con otras disciplinas. Etapas básicas del procedimiento para el análisis químico. Fundamentos ymétodos del análisis químico. Escalas de trabajo. Operaciones analíticas fundamentales. Tema 2: Soluciones. Propiedades. Tipo de reacciones frecuentes en Química Analítica. Electrolitos, grado de disociación. Fuerza iónica. Actividad y coeficiente de actividad: ley límite de Debye-Hückel. Conceptos cinéticos y termodinámicos de equilibrio. Factores que lo afectan. Estudio sistemático del equilibrio,balance de masas y principio de electroneutralidad. Objetivos y usos de la expresión de equilibrio. Equilibrios en fase homogénea y heterogénea. Aplicaciones. Tema 3: Reactivos usados en análisis. Clasificación: inorgánicos y orgánicos de uso general y específicos. Las reacciones analíticas: sensibilidad, selectividad, especificidad: su evaluación y modificación. Interferencias. Tema 4: Toma demuestra: nociones físicas y estadísticas. Extracción, preparación de la muestra para el análisis. Ensayos preliminares. Ensayos de solubilidad en agua, ácido clorhídrico, ácido nítrico y agua regia. Ensayos por vía seca. Ensayos de sensibilidad. Tratamiento de muestras insolubles (disgregación). Ensayos para la elección del disgregante. Principales agentes disgregantes: ejemplos, procedimiento yreacciones químicas involucradas; materiales a utilizar en cada caso, su manejo y cuidados. Tema 5: Aplicación de los distintos tipos de equilibrio y de los conceptos generales de los temas anteriormente desarrollados para el diseño de un estudio sistemático cualitativo de muestras

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que contienen cationes y aniones. Inferencias de marchasanalíticas. Desarrollo de un modelo. DETERMINACIONES CUANTITATIVAS: Tema 6: Equilibrio ácido-base. Tratamiento según Bronsted. Propiedades generales de los solventes. Efecto nivelador. Clasificación de los solventes. Fuerza relativa de ácidos y bases. El agua como solvente. Escala de pH. Indicadores ácido -base. Ácido y bases: fuertes y débiles. Hidrólisis de sales. Cálculo sistemático de la...