Optimización del proceso de refinación azúcar para asegurar un perfil granulométrico

|UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
VICE - RECTORADO BARQUISIMETO
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA | | |

PROPUESTA DE OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE REFINACIÓN DE AZÚCAR PARA ASEGURAR UN PERFIL GRANULOMÉTRICO.

AUTOR: Claudia Sofía Rodríguez García.

“Trabajo Especial presentado ante el Departamento deIngeniería Química de la Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre” Vice Rectorado de Barquisimeto como requisito parcial para optar al Título de Ingeniero Químico”.

MARZO, 2006.

| |UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA | |
| |“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”| |
| |VICE - RECTORADO BARQUISIMETO | |
| |DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA | |

PROPUESTA DE OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE REFINACIÓNDE AZÚCAR PARA ASEGURAR UN PERFIL GRANULOMÉTRICO.

AUTOR: Claudia Sofía Rodríguez García.

TUTOR ACADÉMICO: Ing. Mario Vegas.

TUTOR EMPRESARIAL: Ing. Orlando Izarra.

MARZO, 2006.

ÍNDICE GENERAL

||Pág. |
|ÍNDICE DE TABLAS |viii |
|ÍNDICE DE FIGURAS |ix |
|ÍNDICE DE ANEXOS|xii |
|RESUMEN |xiii |
|CAPÍTULO | |
|I |INTRODUCCIÓN|2 |
| |PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA |4 |
| |Descripción |4 |
| |Antecedentes|5 |
| |Justificación |5 |
| |Alcances |6 |
| |Objetivos|7 |
| |Objetivo general |7 |
| |Objetivos específicos |7 |
|II |BASES TEÓRICAS|8 |
| |Refinación de Azúcar |8 |
| |Sacarosa |8 |
| |Compuestos que Acompañan a La Sacarosa...