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ORIGEN Y TIPOS DE DESTILADOS DE GRANO
Para poder explicar sobre el origen y tipos de destilados de los granos, tendríamos que remontarnos hacia el imperio Persa, a la época de Alejandro Magno, esdecir al año 327 A.C. en donde se tienen los primeros indicios de que estas civilizaciones ya empezaron con los procesos de fermentación y destilación de diferentes granos de la época, para luego seramplia mente difundido estos procesos a otras civilizaciones tales como Persia, Siria Egipto, y Sicilia.
Otros estudiosos nos remontan a Grecia a la época de Hipócrates, afamado medico que vivió enel año 460 A.C el cual en la búsqueda de nuevos tratamientos para diferentes enfermedades se dedico hacer experimentos con la fermentación y destilación de diferentes tipos de granos y plantas para lafabricación de diferentes jarabes de usos medicinales, pociones amorosas, afrodisiacos y tonificantes, pero también conocidos como elixires, aceites, bálsamos para posteriormente ser conocidos comolicores.
El proceso de destilado de los granos empieza mediante la preparación de productos agrícolas tales como el maíz, el trigo, cebada etc. Los cuales eran puestos en recipientes de madera ymezclados con agua para que empiece el procedo de fermentación por algunos días o semanas, a este el grado de fermentación apropiada se la denominó mosto, el cual en un proceso posterior es separados elfermento de estos granos mediante un proceso de filtrado simple, para posteriormente pasar a un proceso de destilación, el cual permite la extracción del alcohol y sus correspondientes componentesaromáticos
El proceso de destilación consiste en someter el fermento  al calor para desarrollar dos fases específicas: La vaporización  de los elementos volátiles y la condensación de los vaporesproducidos

Todos estos procesos de destilación Tuvieron mayor auge y perfeccion en el año 1832 en manos Robert Stein, el cual se dedico a realizar varios experimentos logrando indistrializar la...