ORG BAR

ORGANIGRAMA

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS

JEFE DE PERSONAL
Manejo de recursos humanos dentro la empresa., delegar funciones a sus subordinados, reducir los costos ayudando a los gerentes a no tenerexcesos en deficiencias del personal, concientizar sobre la importancia de la gestión de eficiencia de los recursos humanos, evaluar los efectos de otras acciones y otras políticas de recursoshumanos, elaborar manuales de funciones, elaborar planillas de horario del personal, este debe contar con licenciatura en Administración de Empresas, especialidad en recursos humanos, capacidad deliderazgo.

JEFE DE BARES
Es responsable ante el gerente de alimentos y bebidas de la operación de los bares en el hotel.
Selecciona evalúa y capacita a los cantineros.
Supervisa el trabajo de loscantineros en cuanto a:
Servicio general.
Aseo en la preparación.
Porcionamiento.
Establece en coordinación con el gerente de alimentos y bebidas, y el contralor de costos, las especificaciones estándarde compras.

CONTADOR
Las aperturas de los libros de contabilidad, establecimiento de sistema de contabilidad, estudios de estados financieros y sus análisis, certificación de planillas para pagode impuestos, aplicación de beneficios y reportes de dividendos, la elaboración de reportes financieros para la toma de decisiones, etc.

SEGURIDAD
Estos tienen la misión de que el bar sea un lugaren donde se pueda disfrutar tranquilamente, y además de impedirles la entrada a personas que porten algún tipo de arma o que quieran causar algún problema, también está encargado de velar por losutensilios que dejen encargados los clientes en el almacén designado para tal fin.

CAPITAN DE MESEROS
Es responsable ante el jefe de piso o gerente del perfecto funcionamiento del servicio en elrestaurante o cafetería. Sus principales funciones son:
1.     Recibe al cliente, lo acompaña a la mesa, da sugerencias, toma la orden, entrega la comanda al mesero y supervisa que sea surtida en la...