Organizacion Y Procesos De Sistemas Administrativos

Introducción
Hoy en día el rubro de empresas de panadería se enfrenta a una economía nacional inflacionaria y volátil, que ejerce influencia en la operatoria del ambiente en que se desempeñan; estable y simple. Frecuentemente puede observarse que la nueva situación a la que deben enfrentarse las empresas las obliga a desarrollar mecanismos de adaptación, buscar nuevas maneras de operación queles permitan sobrevivir y mejorar los procesos a fin de eficientizar las acciones.
Dulcecito SRL se desarrolla en un ambiente que se ve afectado por la incertidumbre inflacionaria llevando a los proveedores a calcular su precio de acuerdo a estimaciones propias y no oficiales, también por los acuerdos paritarios, la estacionalidad característica del producto que deviene en un aumento de la demanda(festividades como ser Navidad, Año Nuevo, Pascuas), la competencia, como así también por la política de precios máximos y subvenciones que pudiera llegar a otorgar el gobierno. Ej. El pan y trigo respectivamente.

























La Misión, Visión y Objetivos de nuestra compañía

La misión de nuestra consultora es proporcionar a nuestros clientes servicios dealta calidad, que satisfagan las necesidades de las organizaciones a las que representan.
Nuestra visión es ser reconocidos por nuestra excelencia en calidad de información y confiabilidad.
Nuestro objetivo es lograr reconocimiento a nivel nacional y poder brindar nuestros servicios a numerosas empresas, ayudándolas a mejorar su rendimiento y ofreciéndoles soluciones rápidas y eficaces a susproblemas.

Objetivos de Idea &Co. Planteados para Dulcecito SRL

El objetivo de Idea & Co es que la compañía pueda simplificar los procedimientos a fin de convertirlos en más eficaces y eficientes en la generación de valor agregado para los clientes, tanto internos como externos.
Para cumplir con este objetivo nos planteamos los siguientes pasos a seguir:

❖ Conocer y describir elorganigrama de la empresa y sus procesos: análisis de las distintas partes de la organización y sus áreas, mecanismos de coordinación, posición clave, detección de agrupamientos y mecanismos de enlace, factores de contingencia para llegar finalmente a un análisis de la configuración actual.

❖ Definir una forma uniforme de hacer las tareas, a fin de evitar que las operaciones se realicen de acuerdo a lametodología o “forma de hacer” de cada empleado e incorporarlas en un manual de operación.

❖ Ayudar a percibir el Proceso de Compras como una parte importante de la organización, pero que forma parte de un sistema a fin de evitar el aislamiento.











❖ Desarrollar mecanismos de detección de errores o ineficiencias que favorezcan la mejora continua, de acuerdo al siguientepatrón:

- Detección de ineficiencias o errores

- Registración de ineficiencias o errores

- Solución de ineficiencias o errores

- ACA PODRIAMOS PONER: DETECCION, REGISTRACION DE INEFICIENCIAS O ERRORES (ESTAMOS REPITIENDO LO MISMO CON DIFERENTE INTRODUCCION)

- Evitar su reiteración

- Determinar acciones preventivas, correctivas y de tratamiento de noconformidades.

- Armonizar las actividades para coordinar los esfuerzos

- Determinar mecanismos para sancionar faltas y errores

- Determinar procesos que permitan controlar la calidad, el tiempo y la cantidad de recursos invertidos

La Empresa Dulcecito SRL:

La empresa Dulcecito, es una SRL que elabora y distribuye productos de sandwicheria y panadería.
Se fundó en el año1970, como un emprendimiento familiar. A partir del año 2005 comenzó a ampliar sus bocas de expendio.
Cuenta con una planta elaboradora, desde la cual distribuye sus productos a sus seis sucursales, las cuales están ubicadas en Recoleta, San Isidro, Martínez, Olivos, Belgrano y Barrio Norte.









Sus cuatro líneas se dividen en sandwicheria, panadería, repostería y confitería.
La...