Organizacion

DISEÑO ORGANIZACIONAL Y PROCESOS “GUSTOS DEL PERÚ”

Integrante:

José Aznarán Tanta

A.EMPRESA
A.1. HISTORIA
Gustos del Perú se dedica a la fabricación y Venta de Kekes y pasteles; inició sus actividades hace mas de 20 años en un local ubicado en el Jr. Virrey Abascal 201 - San Isidro bajo la razón social de Abascal S.R.L., destacándose desde sus inicios por elaborarproductos reconocidos como “ricos” por el consumidor, además de tener un buen sistema de comercialización en todo el mercado limeño.
Desde 1,997 se ve por conveniente comercializar los productos bajo el soporte de marcas que permitan lograr una mayor fidelización de sus clientes, y es así cuando nacen las marcas: “Kerry’s” y “Gustozzi” las mismas que logran tener un buen posicionamiento dentro delmercado limeño y en provincias.

Esto aumentó los volúmenes de ventas considerablemente, haciendo necesaria una ampliación de sus instalaciones a fin de abastecer la mayor demanda. Es así que en marzo del 2003 se muda a su actual local: Av. Angamos Este 2402 en el distrito de Surquillo y se cambia la razón social a Productos Kerry´s S.R.L. Con este nuevo local se logra incrementar la capacidad deproducción y se mejora en la presentación de los productos, además que se definen nuevos objetivos como son el de fabricar nuevos productos y siguiendo exigentes las normas de calidad usadas para el rubro de alimentos. En Agosto del mismo año se apertura un local para oficinas administrativas en José Neyra 295 – Surquillo y posteriormente un local adicional como depósito.
Si bien es cierto que laempresa ha tenido un rápido crecimiento en sus ventas, también es cierto que sus gastos también han crecido, ya que por el volumen de producción requiere mayor espacio para almacenamiento y producción, además de una mayor cantidad de personal de supervisión con el fin de garantizar la calidad de sus productos.
Las exigencias de calidad para la empresa también han crecido; es por ello quepermanentemente se realizan evaluaciones internas, además de evaluaciones periódicas hechas por instituciones externas a pedido de clientes o instituciones gubernamentales, éstas verifican que se cumplan con los requisitos de calidad e higiene exigidos por Ley.
En cuanto al recurso humano, la empresa cuenta con personal experimentado y que la ha venido acompañando desde sus inicios; ha tratado siemprede ofrecer a sus colaboradores oportunidades de desarrollo y capacitación logrando que su equipo directivo y las personas claves de cada área se mantengan estables.
Actualmente la empresa distribuye a distintas provincias del norte, centro y sur del país, también en la provincia constitucional del callao y en la provincia de lima como en sus conos.
A.2.SECTOR Y TAMAÑO DE LA EMPRESA
La empresasiempre estuvo ubicada en el sector secundario o industrial, que se refiere aquellas que realizan algún proceso de transformación de la materia prima.
El tamaño de la empresa es mediana ya que cuenta con varios cientos de personas, hay áreas definidas con responsabilidades y funciones, tienen sistemas y procedimientos automatizados.
A.3.PRODUCTOS
Gustos del Perú fabrica y comercializa unavariada cantidad de productos. La Empresa cuenta con productos para todas las edades por eso que su mercado es amplio y en estos últimos años a presentado una tendencia a crecer en sus ventas por sus nuevos productos que hacen que la competencia sea menor.

Entre sus productos tenemos los brownies en sus tres presentaciones, piononos, turrones, kekes en sus tres presentaciones, alfajores, turronesnorteños, panetones, biscochos rellenos que es uno de los nuevos productos. Por fiestas se lanzan productos según el motivo que se celebre, ya sea día de la madre, día del padre, fiestas patrias, navidad, que son fechas donde las ventas se elevan.

B.ESTRATEGIA

B.1.VISION
Debemos ser una empresa líder en el rubro de alimentos, con marcas de gran valor y productos exitosos de larga duración,...