Origen E Importancia De La Leche

Ela leche
l uso de la leche como alimento se remonta a más de 3.500 antes de Cristo y, a lo largo del tiempo, las diferentes culturas la han aprovechado de distinta maneras. Hoy sabemos quenutrición y calidad se relacionan íntimamente. Para aprender más sobre la relación entre estos valores, recorremos la historia de la calidad láctea.La leche en la historia del mundo: La leche es un precioso regalo de lanaturaleza, condición que invita a considerarla como un don divino. En todas las civilizaciones, se le han atribuido propiedades milagrosas.
El origen de la Vía Láctea
Según la mitología grecorromana,Hércules —hijo del todo poderoso dios Zeus y de una mortal—fue llevado por su padre para ser alimentado secretamente el pecho de su esposa, la diosa Hera, mientras ella dormía, Hércules succionaba la lechecon tanta fuerza que, al dejar de mamar , la leche surgió a borbotones y se derramó. Así, la leche de la diosa le otorgó a Hércules un carácter divino, y las gotas que se dispersaron por el cielodieron origen a la Vía Láctea.
Los primeros indicios de la utilización de la leche
En las proximidades de Ur, antigua caldea, se han descubierto bajos relieves que se habrían realizado entre el 3.100 yel 3.500 antes de Cristo; estos muestran el ordeñe de dos vacas y la fabricación de manteca, operaciones ejecutadas por sacerdotes del templo de la diosa Nin-Har-Sag (protectora del ganado). Los bajosrelieves perteneces a los sumerios, q invadieron Caldea entre 4.000 y 5.000 años antes de Cristo, por lo que se supone q las practicas lecheras de este pueblo se remonta aun más atrás en el tiempo.Alimento Indispensable
Según la leyenda, los mellizos Rómulo y Remo, fundadores de Roma, se escaparon de la persecución del rey Amulio y fueron amamantados por una loba después de ser abandonados y...