Ortorexia

ORTOREXIA.
Trastornos de
Conducta
Alimentaria.

ÍNDICE:
RESUMEN: ....................................................................... 2
1. INTRODUCCIÓN: .......................................................... 2
2. TIPOS DE TCA: ............................................................. 3
2.1.

ANOREXIA:..................................................... 3

2.2.

BULIMIA:......................................................... 3

2.3.

VOMITING:...................................................... 4

2.4.

TCA NO ESPECIFICADO: .............................. 4

2.5.

VIGOREXIA:.................................................... 5

2.6.

PICA:............................................................... 5

2.7.

RUMIACIÓN: ...................................................6

2.8.

OBESIDAD:..................................................... 6

TABLA. 1 TIPOS DE TCA ................................................. 7
3. ORTOREXIA:................................................................. 8
3.1.

DEFINICION Y FRECUENCIA ........................ 8

3.2.

SINTOMATOLOGÍA ........................................ 9

3.3.TRATAMIENTO............................................. 10

3.4.

FACTORES DESENCADENANTES.............. 12

3.5.

DIETAS QUE CURAN ................................... 14

3.6.

PELIGROS .................................................... 17

4. CASOS CLÍNICOS: ..................................................... 19
5. BIBLIOGRAFÍA: ........................................................... 22
Ortorexia
Elena Velázquez Canales.Nutricionista
María José Canales García. Psicóloga Clínica,

Página 2/2

RESUMEN
Cada vez son más frecuentes los Trastornos de la Conducta Alimentaria y están
apareciendo algunos nuevos como la vigorexia y la ortorexia. La ortorexia se caracteriza por
una obsesión patológica por la comida pura, sana, lo que lleva a restricciones importantes de
alimentos. Los personas eliminan de su dieta todosaquellos alimentos que no consideran
puros ya sea porque tienen herbicidas o sustancias artificiales y siguen unas normas muy
estrictas en las técnicas culinarias. Esta obsesión interfiere con una vida normal, conduce a un
aislamiento social y puede llegar a producir malnutrición grave. Inicialmente los ortoréxicos
quieren mejorar su estado de salud a través de la comida o perder peso, pero finalmentela
dieta se convierte en la parte más importante de sus vidas. La ortorexia hace que no pensemos
en las cuestiones de la vida que deberían preocuparnos, sino que nos hace mirar en otra
dirección: todo aquello que cae en nuestra boca.
El tratamiento hay que enfocarlo desde dos puntos de vista, primero tratarlo
nutricionalmente para mejorar los posibles déficits y carencias producidas por los maloshábitos
alimentarios, y después desde el aspecto psicológico, tratar de conocer cuales fueron las
causas que le hicieron caer en la enfermedad y así poder modificarlas.
El objetivo de este trabajo es realizar una revisión bibliográfica de los artículos sobre la
ortorexia, además de contribuir a describir nuevos conocimientos sobre este trastorno.

1. INTRODUCCIÓN
En los últimos años está creciendoel número de casos relacionados con los Trastornos
de la Conducta Alimentaria (TCA). Los nuevos estilos de vida, la excesiva preocupación por la
imagen corporal, los cambios en la alimentación, la publicidad.... han hecho que la incidencia
aumente, pero también encontramos un dato positivo, ya que la preocupación por estos
trastornos y el conocimiento de ellos también ha aumentado. Todo el mundoconoce qué es la
Anorexia o la Bulimia, en la calle se habla de buenos hábitos alimentarios, de dieta
Mediterránea, leche con omega-3....Está claro que el tema de la nutrición; cómo hay que
alimentarse, tipos de dietas, alimentos “buenos”, alimentos “malos”; está a la orden del día. La
población está más preocupada por su dieta, por la salud y cómo podemos llegar a ella a
través de la comida;...