ostras
Páginas: 6 (1364 palabras)
Publicado: 15 de octubre de 2015
INTRODUCCIÓN
En el trabajo propenso a presentar estaremos informando sobre el cultivo de ostras en Centroamerica, manejo y beneficios sobre esta actividad.
La acuicultura marina es una actividad dirigida a producir y engordar organismos marinos, desde la obtención de larvas hasta llegar a tamaños comerciales.
El cultivo de la ostra del Pacífico o japonesa se está convirtiendo en una nuevaalternativa de trabajo e ingresos económicos para acuicultores y pescadores artesanales de Centroamérica.
OBJETIVOS
Informar sobre esta actividad tanto en centroamerica, como en Honduras
Gestionar para llegar a la ejecusion de el proyecto de cultivo de ostras
CULTIVO DE OSTRAS PARA LA PRODUCCIÓN
En una primera fase regala la "semilla" de ostra a los pescadores, luego, con losrecursos obtenidos de la primera cosecha, estos vuelven a comprar las ostras bebé para seguir con el cultivo.
Después de ocho meses de cuidados, los apetecidos moluscos alcanzan un tamaño promedio de ocho centímetros y están listos para la venta.
Cada 15 días, los pescadores anclan su lancha en el centro del cultivo y sacan las bolsas para limpiarlas de organismos parásitos, como el caracol depredadorque, por su abundancia, puede envolver la ostra con lo cual impide que se abra para alimentarse mediante la filtración.
La limpieza es un trabajo sistematizado que requiere de mucha observación. En época de lluvia los pescadores deben monitorear la salinidad en la primera capa del mar con el fin de bajar las bolsas a niveles de profundidad donde el agua tenga los niveles de sal requeridos. Amejor manejo del área de cultivo, mejor será la producción, que puede llegar hasta un 60% de ostras de tamaño uniforme.
La ostra del Pacífico o japonesa es oriunda de las costas asiáticas del Pacífico, pero ha sido introducida en diversas partes del mundo gracias a la tecnología acuícola que ha permitido aclimatarla a esas aguas.
La ostra no es de acá; entonces, hay que acondicionar, engordar ymadurarla en el laboratorio" para sacar las "semillas", lo cual lleva unos cinco meses.
Después de eso se hace un "shock térmico" para inducirla "al desove" de las larvas de ostras, que luego pasan entre 12 y 15 días "nadando", hasta que se metamorfosea, se fija en piedra y entonces empiezan como las semillitas (...) hasta que crecen 5 milímetros; entonces se llevan a los pescadores para que lascultiven.
Los pescadores las colocan en unas canastas denominadas "lámparas" que están sujetas a unas boyas sobre el agua, donde semanalmente las sacan para limpiarlas hasta que alcanzan los "siete centímetros", cuando ya están listas para venderlas y comerlas.
Las ostras crecen entre "1 y 1,5 centímetros por mes" una vez cultivada en las aguas del mar abierto.
Para que crezcan adecuadamente y no semueran es necesario limpiarlas y sacarlas de la canasta conforme van creciendo.
Honduras impulsará el cultivo de ostras en el Golfo de Fonseca
Tegucigalpa - Las autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), están impulsando programas para que los pescadores hondureños inicien el cultivo de ostras en el Golfo de Fonseca.
El viceministro de la SAG, Juan Carlos Ordóñez, informó que laactividad está siendo impulsada con el objetivo de que los pescadores de la zona tengan otra actividad que les generen ingresos aparte de la pesca.
Detalló que el proyecto estará iniciando con la instalación de cinco líneas de cultivo de ostras, beneficiando con esto a un grupo de pescadores artesanales, quienes estarían generando empleos directos.
Según el funcionario, hasta el momento no tienenun número de proyectos a montar pero destacó que con esta actividad se generarán empleos directos porque se requiere de mano de obra para su ejecución.
Ordóñez citó que tanto El Salvador como Nicaragua ya cuentan con cultivo de ostras, situación ahora sería adoptada por Honduras.
Además destacó que la inversión de este proyecto es “bien pequeña”, la que asciende a los 500 dólares (10 mil 200...
En el trabajo propenso a presentar estaremos informando sobre el cultivo de ostras en Centroamerica, manejo y beneficios sobre esta actividad.
La acuicultura marina es una actividad dirigida a producir y engordar organismos marinos, desde la obtención de larvas hasta llegar a tamaños comerciales.
El cultivo de la ostra del Pacífico o japonesa se está convirtiendo en una nuevaalternativa de trabajo e ingresos económicos para acuicultores y pescadores artesanales de Centroamérica.
OBJETIVOS
Informar sobre esta actividad tanto en centroamerica, como en Honduras
Gestionar para llegar a la ejecusion de el proyecto de cultivo de ostras
CULTIVO DE OSTRAS PARA LA PRODUCCIÓN
En una primera fase regala la "semilla" de ostra a los pescadores, luego, con losrecursos obtenidos de la primera cosecha, estos vuelven a comprar las ostras bebé para seguir con el cultivo.
Después de ocho meses de cuidados, los apetecidos moluscos alcanzan un tamaño promedio de ocho centímetros y están listos para la venta.
Cada 15 días, los pescadores anclan su lancha en el centro del cultivo y sacan las bolsas para limpiarlas de organismos parásitos, como el caracol depredadorque, por su abundancia, puede envolver la ostra con lo cual impide que se abra para alimentarse mediante la filtración.
La limpieza es un trabajo sistematizado que requiere de mucha observación. En época de lluvia los pescadores deben monitorear la salinidad en la primera capa del mar con el fin de bajar las bolsas a niveles de profundidad donde el agua tenga los niveles de sal requeridos. Amejor manejo del área de cultivo, mejor será la producción, que puede llegar hasta un 60% de ostras de tamaño uniforme.
La ostra del Pacífico o japonesa es oriunda de las costas asiáticas del Pacífico, pero ha sido introducida en diversas partes del mundo gracias a la tecnología acuícola que ha permitido aclimatarla a esas aguas.
La ostra no es de acá; entonces, hay que acondicionar, engordar ymadurarla en el laboratorio" para sacar las "semillas", lo cual lleva unos cinco meses.
Después de eso se hace un "shock térmico" para inducirla "al desove" de las larvas de ostras, que luego pasan entre 12 y 15 días "nadando", hasta que se metamorfosea, se fija en piedra y entonces empiezan como las semillitas (...) hasta que crecen 5 milímetros; entonces se llevan a los pescadores para que lascultiven.
Los pescadores las colocan en unas canastas denominadas "lámparas" que están sujetas a unas boyas sobre el agua, donde semanalmente las sacan para limpiarlas hasta que alcanzan los "siete centímetros", cuando ya están listas para venderlas y comerlas.
Las ostras crecen entre "1 y 1,5 centímetros por mes" una vez cultivada en las aguas del mar abierto.
Para que crezcan adecuadamente y no semueran es necesario limpiarlas y sacarlas de la canasta conforme van creciendo.
Honduras impulsará el cultivo de ostras en el Golfo de Fonseca
Tegucigalpa - Las autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), están impulsando programas para que los pescadores hondureños inicien el cultivo de ostras en el Golfo de Fonseca.
El viceministro de la SAG, Juan Carlos Ordóñez, informó que laactividad está siendo impulsada con el objetivo de que los pescadores de la zona tengan otra actividad que les generen ingresos aparte de la pesca.
Detalló que el proyecto estará iniciando con la instalación de cinco líneas de cultivo de ostras, beneficiando con esto a un grupo de pescadores artesanales, quienes estarían generando empleos directos.
Según el funcionario, hasta el momento no tienenun número de proyectos a montar pero destacó que con esta actividad se generarán empleos directos porque se requiere de mano de obra para su ejecución.
Ordóñez citó que tanto El Salvador como Nicaragua ya cuentan con cultivo de ostras, situación ahora sería adoptada por Honduras.
Además destacó que la inversión de este proyecto es “bien pequeña”, la que asciende a los 500 dólares (10 mil 200...
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