ousama restaurante japones


Técnico de Nivel Superior en Administración de Empresas mención Banca e Instituciones Financieras.




“PLAN DE NEGOCIO”

CREACION DE UNA EMPRESA





Nombre alumnos:
Marcelo Pacheco
Germán Acuña
Aníbal Armijo
Marcos Sepúlveda
Eduardo Poblete

Profesor:
Pedro Bobadilla

Asignatura:
Administración General
TRABAJO PLAN DE NEGOCIO
CREACION DE UNA EMPRESA
ASIGNATURAADMINISTRACION GENERAL


A. Identificación del negocio o idea.

1.- Breve descripción del negocio que desea emplear.

“OUSAMA SUSHI BAR & DELIVERY” Bar es restauran te que nace con el firme propósito de alentar la pasión por la cocina nipona con ingredientes de calidad y atento servicio a precios razonables. Su carta satisface los más variados paladares con platos tradicionales y de fusión,hechos con insumos japoneses .
En un espacio acogedor, ofrece una variedad de especialidades frías y calientes, así como más de 50 tipos de makis y rolls. Con una amplia gama de licores y vinos, seleccionados, principalmente para que la visita a nuestro restaurante quede grabado en el alma y el corazón de nuestro comensales a fuego.


“El bien que hemos hecho nos da una satisfacción interior,que es la más dulce de todas las pasiones”

(René Descartes)











2.- Principales objetivos.


Dos a corto plazo
Darnos a conocer en la zona residencial de santa Marta de Huechuraba, que comprende un total de 2.500 habitantes aproximado en los primeros cuatro a seis meses de funcionamiento
Expandir el servicio delivery en la comuna de recoleta e Independencia en un rangode cuatro a seis meses con una demanda estimada de 100 servicios a domicilio semanales.



Dos a mediano plazo

Reducir costos de producción a través de la consolidación de los proveedores en un 10% en materias primas y minimizar los gastos básicos en un 15% implementando ahorro energético (paneles solares).
Generar ganancias sobre el 50% el costo de las materias primas, usando control deelaboración en la preparación del los productos.

Dos a largo plazo

Establecernos como una marca de prestigio en la Comuna de Huechuraba para expandirnos en toda comuna, aprovechando su población de 15.000 habitantes en un periodo máximo de un año.
Contar con estudios concretos de mercado para la proyección de un nuevo local en un sector cercano como la Ciudad Empresarial.






3.-Con que recursos cuenta para la puesta en marcha de la empresa.
Especificar aportes de socios, préstamos, donaciones, etc.








4.- Nombre del Negocio.

OUSAMA (Emperador en japonés)
Nace de la necesidad de que en chile siempre hay un rey para todo (rey del mote con huesillo), en el caso de Japón no existían reyes sino emperadores, por eso investigamos como se dice emperador enidioma japonés “OUSAMA”










5.- Logo del negocio y explicación del mismo.




Elegante logo, en el que destaca un pez vivo el cual realza la frescura sobre una tabla típica de comida nipona en un toro rojo reflejando la pasión por este tipo de alimentos. En el mismo tono, la leyenda japonesa “conservación del buen pescado en arroz” escrito en el idioma original.
En blanco; latabla, nombre y eslogan que reflejan el buen servir, en un tono que muestra pureza, transparencia y limpieza.

B. Análisis de la empresa y su entorno.

1.- Análisis FODA.

Fortalezas
Ser un negocio pequeño con poco personal.
Necesitar de poca inversión.
Ser rápidos en el servicio
Contar con paquetes para varias personas y de comidas completas
Precios económicos

Oportunidades
Noexiste otra empresa en la ciudad con el mismo giro de comida rápida asiática.
- Brindar un servicio a domicilio.
- Crecimiento del mercado.

Debilidades
- Ser una empresa nueva, no conocida por el
- Poca experiencia en el mercado
- El giro de la empresa es pedecedera.
- Competencia bien posicionada.
- Otras empresas de comida rápida.

Amenazas:
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