PAICHE 7 IIAP

MANUAL

PRODUCCIÓN Y MANEJO DE
ALEVINOS DE PAICHE

IQUITOS - 2002

Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, IIAP.
Sede Central: Av. A. Quiñones km 2.5. Iquitos, Perú
Centro Regional de San Martín: Esq. Belen Torres con Cdte. Chirinos, Morales Tarapoto,
Centro Regional de Ucayali: Progreso 310, Pucallpa. Perú

Dr. Dennis Del Castillo Torres
Presidente

Ingº Roger BeuzevilleZumaeta
Gerente General

Ingº Salvador Tello Martín
Director Programa Ecosistemas
Acuáticos
Diagramación: Angel Pinedo Flor

Elaboración del documento:
Humberto Guerra (coordinador)
Fernándo Alcántara
Palmira Padilla
Mariano Rebaza
Salvador Tello
Rosa Ismiño
Carmela Rebaza
Sonia Deza
Gilberto Ascon
Jorge Iberico
Victor Montreuil
Luis Limachi

NUESTRO AGRADECIMIENTO
A los productores de paichedel área de Iquitos, por habernos permitido
gentilmente acceder a sus instalaciones de cría con fines de observación de sus
especimenes. En especial, al Sr. Santiago Alves Silva, propietario del fundo
Acarahuazu; a la Sra. Lucia Jiménez de Deza, propietaria de la piscigranja Selva
Amazon Breeder E.l.R Ltda. y al Sr. Antonio Martín Sanjurjo, propietario del fundo
Los Compadres.
Al Sr. JuanJosé Ortiz, antiguo trabajador del Ministerio de Pesquería, en la
Reserva Nacional Pacaya Samiria, por habernos proporcionado información
referente al manejo de paiche en ambientes naturales.
A los hermanos Carlos y Marden Pisco Fasabi del Distrito de Tabalosos, en el
Departamento de San Martín, por las facilidades e información proporcionada
durante las visitas que realizamos a su singularfundo, donde vienen produciendo
alevinos de paiche por varios años.
Asimismo, queremos dejar constancia de nuestro agradecimiento al lng. David
Panduro, Director de la Oficina de Medio Ambiente del Consejo Transitorio de
Administración Regional de Loreto y al lng. Javier Peixoto, Director del Parque

Turístico de Quistococha, por habernos donado cuatro paiches adultos, de los
cuales, luego dedos meses de cría en nuestras instalaciones del Centro de
Investigaciones de Quistococha del IIAP, una pareja llego a reproducirse, dándonos
la oportunidad de observar directamente, el comportamiento reproductivo y la
captura de 1,282 crías de 4 cm. que ¡as mantuvimos en condiciones de laboratorio
con varias alternativas alimenticias.
A la ONG PRÓVIDA por las facilidades recibidas en susinstalaciones que ha
permitido recoger información referente a la producción de alevinos de paiche.

CONTENIDO

CONTENIDO
Pág.
Presentación ....................................................................... 9
Introducción ......................................................................11
1. Generalidades.................................................................13
1.1.Características del paiche .................................................................................15
1.2. Pesca........................................................................................................................16
1.3. Piscicultura ............................................................................................................19
1.4. Aspectosreproductivos......................................................................................21
2. Producción de alevinos .......................................................25
2.1. Manejo de reproductores.................................................................................. 28
o Obtención de reproductores ...................................................................... 28
oCaptura y transporte de reproductores .................................................. 29
o Estanques para reproductores................................................................... 32
o Estabulación de reproductores.................................................................. 33
o Alimentación de reproductores: producción de alimento .................... 35
o Comportamiento...