Palma Africana

ECONOMÍA

La importancia de la
palma de aceite en el mundo
La palma de aceite es un cultivo oleaginoso que se ha extendido en
el mundo gracias a su alto potencial
productivo. Comparado con otros cultivos oleaginosos, su rendimiento en
términos de aceite por hectárea, que
prome-dió alrededor de 3.7 toneladas,
supera a las oleaginosas tradicionales
como la soya, la canola, el girasol y el
algodón,semillas que en la actualidad
Gráfica 1

buscan incrementar este rendimiento
de aceite por hectárea cultivada vía la
aplicación de la biotecnología.
Ha sido en la última década que
el aceite resultante de las plantaciones
de la palma de aceite se ha consolidado
como el segundo del mundo en términos de producción, sólo detrás del aceite
de soya, y el primer aceite vegetal en

Producción mundial delas principales oleaginosas
(Millones de Toneladas)
Datos estimados para el ciclo 2004/2005.

Fuente: Elaborado por ANIAME con información de Oil World Annual 2004;
Oil World Statistics Update 2004.

Gráfica 2

Producción mundial de aceites y grasas
(Millones de Toneladas)

Fuente: Elaborado por ANIAME con información de Oil World Annual 2004;
Oil World Statistics Update 2004.

términos de losvolúmenes de comercio
de productos oleicos.
Desde luego, países como Malasia e Indonesia, que representan el 85%
de la producción mundial y el 95% de
las exportaciones mundiales de aceite
de palma han sido pioneros en el aprovechamiento del cultivo de la palma de
aceite.
En los últimos cinco años, no
obstante, la producción de aceite de
palma, vía la expansión de plantaciones
y en cierto grado gracias auna ligera
mejoría en rendimientos, la región de
América Central ha registrado el mayor
crecimiento de la producción de aceite
de palma, sólo por debajo de Malasia en
Indonesia.
Ante la creciente importancia
del aceite de palma en el mundo y la
ventaja de estar ubicado entre los paralelos 20° al norte y sur del Ecuador,
zona reconocida como la óptima para el
desarrollo de las plantaciones depalma
de aceite, México busca aprovechar la
rentabilidad de este cultivo para cumplir
con al menos un par de objetivos: otorgar al agricultor del sureste mexicano
una mejor opción para incrementar sus
ingresos y su bienestar social y reducir
en la medida de lo posible, las importaciones de aceites vegetales.
En las siguientes gráficas se presentan algunos de los indicadores más
relevantes del sector deaceites y grasas
en el mundo, para posteriormente analizar la situación de la palma de aceite
y del aceite de palma en el contexto
internacional.

ANIAME

1

ECONOMÍA

Gráfica 3

Estructura de la producción mundial de aceites y grasas
Octubre 2003 / Septiembre 2004
Producción mundial
128.28 millones TM

INDICADORES DEL MERCADO MUNDIAL
DE PRODUCTOS OLEICOS
Por su volumen de producción,
lassemillas oleaginosas más importantes
en el mundo son la semilla de soya, la semilla de canola y la semilla de girasol.
La palma de aceite es un fruto
oleaginoso que debido a sus características físico-químicas debe procesarse en
un lapso muy corto de tiempo después
de ser cosechado. Por ello, no puede
comercializarse en el mercado mundial
como el resto de las oleaginosas.

Fuente: Elaborado por ANIAMEcon información de Oil World Annual 2004;
Oil World Statistics Update 2004.

Gráfica 4

Producción mundial de los principales aceites y grasas
(Millones de Toneladas)

Fuente: Elaborado por ANIAME con información de Oil World Annual 2004;
Oil World Statistics Update 2004.

Gráfica 5

Exportaciones mundiales de aceites y grasas
Estimado Octubre 2003 / Septiembre 2004
Exportaciones
45.37 millones TMSin embargo, dada su importancia en cuanto a rendimiento de aceite y
a superficie sembrada especialmente en
países como Malasia, Indonesia, Nigeria,
Tailandia, Colombia, Nueva Guinea,
Costa de Marfil, Costa Rica, Honduras,
Brasil y Guatemala y en consecuencia
por la gran producción de aceite de palma en el mundo, destaca la tendencia
ascendente que ha mantenido la producción de plantas de palma de...