Palpacion

La dieta normal es aquella, que mantiene la salud, y la normalidad de la vida, en todas sus manifestaciones: nacer, crecer, vivir en actividad y reproducirse. Para ello debe ser adecuada la edad,sexo, peso, actividad, y estado fisiológico del sujeto clima en que viva, además de considerar la disponibilidad de alimentos de la región, clima, los hábitos del individuo, que lo va a consumir, susituación económica y social.
De ahí que para lograr una adecuada alimentación, la dieta normal debe cumplir con 6 caracteristicas indispensables:
1. La dieta debe ser SUFICIENTE, y que la calidad decalorías sea satisfactoria para cubrir las necesidades de energía.
2. La dieta debe ser ADECUADA, en función de la edad, sexo, actividad física, periodo de crecimiento, aspectos culturales,psicológicos, y estado fisiológico.
3. La alimentación debe ser BALANCEADA, en cuanto a la proporción de proteínas, grasas y carbohidratos (el balance adecuado de los nutrimentos que aportan energía debe deser la siguiente: proteínas, entre el 10 y 15% de calorías totales, GRASAS, entre el 20 y 30%, y de un 50 a 60% de calorías totales de CARBOHIDRATOS)
4. La dieta debe ser VARIADA, en cuanto a que seincluyan los tres grupos de alimentos, de tal manera que no se consuma siempre la misma fruta, verdura, cereal o alimentos ricos en proteínas.
5. La alimentación debe ser COMPLETA, en cuanto incluyaalimentos que cubran las necesidades de calorías, proteínas, vitaminas, y minerales.
6. La alimentación debe ser HIGIENICA, es necesario contar con hábitos higiénicos para evitar la contaminación delalimento.

BOCA:
En la boca se inicia la desintegración mecánica y química de los alimentos, los dientes lo cortan y trituran en trozos pequeños, la lengua y los musculos del mentón los mezclan conla saliva, que humedece y lubrican los alimentos. La saliva contiene una enzima llamada amilasa salival que es la que se encarga, de iniciar el desdoblamiento del almidon, también convierte los...