Palta Peruana
Páginas: 2 (405 palabras)
Publicado: 31 de marzo de 2012
PALTA:
El Perú produce principalmente dos tipos de paltas: Hass y Fuerte.
Estacionalidad: La temporada de la palta fuerte empieza en Enero y termina en Marzo, mientras que la palta Hass entremayo y setiembre, otorgándole una ventaja competitiva al país, ya que algunos de los exportadores e importadores del hemisferio norte, e incluso algunos del hemisferio sur, cesan su producción duranteestos meses.
Las principales zonas productoras de palta están en la Costa, los valles interandinos y la selva alta, principalmente en Junín, Lima, San Martín, Huánuco y Cusco. La plantación sedebe de realizar en zonas no inundables ni propensas a encharcamientos puesto que el exceso de humedad la extermina. Con respecto al clima, se deben evitar zonas de heladas por que estas afectan lafloración y si son muy intensas pueden llegar a perjudicar las plantas.
Descripcion:
La palta es una de las frutas que no solo tienen un sabor agradable, sino que también posee diversas cualidadesbeneficiosas para la salud.
Este fruto, debido a su composición orgánica, tiende a reducir el colesterol de la sangre, ayuda a esta a la formación de hemoglobina y disminuye los riesgos de contraerenfermedades cardiovasculares. Además, es rica en vitamina C, B6, hierro y magnesio, componentes que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
La palta posee todas las vitaminas B, muestra unalto contenido de vitamina E y K; además, es rica en magnesio y potasio y tiene 0% de colesterol. En el siguiente cuadro se muestra la composición química y valor nutricional en un contenido de 100 grde palta
El producto es perecible por lo que no se puede almacenar por mucho tiempo, debe distribuirse y consumirse antes de 35 días desde que comienza su madurez hasta que termina de madurar, locual exige su industrialización para generar valor agregado.
Cabe resaltar que, a parte de sus propiedades y agradable sabor, es la cáscara del palto Hass la que le da su condición de producto de...
El Perú produce principalmente dos tipos de paltas: Hass y Fuerte.
Estacionalidad: La temporada de la palta fuerte empieza en Enero y termina en Marzo, mientras que la palta Hass entremayo y setiembre, otorgándole una ventaja competitiva al país, ya que algunos de los exportadores e importadores del hemisferio norte, e incluso algunos del hemisferio sur, cesan su producción duranteestos meses.
Las principales zonas productoras de palta están en la Costa, los valles interandinos y la selva alta, principalmente en Junín, Lima, San Martín, Huánuco y Cusco. La plantación sedebe de realizar en zonas no inundables ni propensas a encharcamientos puesto que el exceso de humedad la extermina. Con respecto al clima, se deben evitar zonas de heladas por que estas afectan lafloración y si son muy intensas pueden llegar a perjudicar las plantas.
Descripcion:
La palta es una de las frutas que no solo tienen un sabor agradable, sino que también posee diversas cualidadesbeneficiosas para la salud.
Este fruto, debido a su composición orgánica, tiende a reducir el colesterol de la sangre, ayuda a esta a la formación de hemoglobina y disminuye los riesgos de contraerenfermedades cardiovasculares. Además, es rica en vitamina C, B6, hierro y magnesio, componentes que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
La palta posee todas las vitaminas B, muestra unalto contenido de vitamina E y K; además, es rica en magnesio y potasio y tiene 0% de colesterol. En el siguiente cuadro se muestra la composición química y valor nutricional en un contenido de 100 grde palta
El producto es perecible por lo que no se puede almacenar por mucho tiempo, debe distribuirse y consumirse antes de 35 días desde que comienza su madurez hasta que termina de madurar, locual exige su industrialización para generar valor agregado.
Cabe resaltar que, a parte de sus propiedades y agradable sabor, es la cáscara del palto Hass la que le da su condición de producto de...
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