Palto

ALGUNAS CARACTERÍSTICAS 1
BOTANICAS Y FISIOLOGICAS DEL
PALTO

J. Escobedo A.
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA- LA MOLINA
AGRARIA-

Programa de Frutales

Arboles de gran tamaño

PALTO
Especie sólo medianamente evolucionada

2

Crecimiento vegetativo
traslapado con la floración
Floración profusa, irregular
y prolongada
Tamaño grande de semilla
Potencial productivo bajo

1

3MISION BIOLOGICA

OBJETIVO COMERCIAL

REPRODUCCION. POCOS FRUTOS
PERO CON SEMILLA GRANDE, RICA
EN NUTRIENTES, QUE ASEGURE LA
GERMINACION Y CRECIMIENTO DE
NUEVA PLANTA

FRUTOS ABUNDANTES
CON PULPA DE CALIDAD
Y SEMILLA PEQUEÑA

4

ALGUNAS CARACTERÍSTICAS
DEL PALTO COMO ESPECIE

2

ALGUNAS CARACTERÍSTICAS DEL
PALTO COMO ESPECIE

5

• Poco productor de frutos
• Sistemaradicular poco eficiente

…..ALGUNAS CARACTERÍSTICAS DEL PALTO COMO ESPECIE

6

1. Poco productor de frutos. Bajos
rendimentos

3

7

Potencial de rendimiento del palto ‘Hass’

32.5 t/ha

Factores internos

Clima
Medio ambiente

Limitaciones

Suelo

Factores externos
Labores culturales

Por lo que en la práctica, el palto es una
especie de rendimientos bajos

8RENDIMIENTOS

• Prácticamente en todas las plantaciones
comerciales de palto en el mundo, los bajos
rendimientos por hectárea son una gran
preocupación.
• Una buena producción para Fuerte y Hass en
California se considera en 11 y 13.4 ton/ha,
respectivamente.

4

9

.... RENDIMIENTOS

• En México, una producción con tecnología
intermedia de Hasss está entre 11 y 15 ton/ha
• EnSudáfrica se sugiere considerar para fines de
planeamiento, que un huerto adulto con manejo
intermedio de tecnología, debería producir 18
ton/ha.
• En Nueva Zelanda entre 1996 y 1998 los
rendimientos se ubicaban entre 4 y 4.5 ton/ha.
Del 99 al 2003 se llegó hasta 8.5 ton/ha

Rendimientos normales, rendimientos buenos y rendimientos exportables de las diferentes
especies frutales analizadas(ton/ha). CHILE 2003
Especie

Rendimiento
Normal
(Ton/ha)

Rendimiento
Bueno
(Ton/ha)

Cantidad
Exportable
(%)

10

Rendimiento
Exportable
(Ton/ha) 1

Uva de Mesa

17,00

20,00

83,00

15,36

Manzanas

50,00

60,00

80,00

44,00

Ciruelas

11,00

15,00

80,00

10,40

Peras

30,00

45,00

80,00

30,00
14,25

Nectarines

15,00

23,0075,00

Paltas

10,00

12,00

60,00

6,60

Duraznos

15,00

23,00

75,00

14,25

Arándanos

3,00

4,00

90,00

3,15

Frambuesas

6,00

8,00

90,00

6,30
15,75

Limones

20,00

25,00

70,00

Clementinas

20,00

25,00

70,00

15,75

Damascos

8,00

10,00

30,00

2,70

Nueces

4,00

4,50

100,00

4,25

Naranjas20,00

25,00

70,00

15,75

Almendras

0,65

0,80

100,00

0,73

Fuente: Revista Panorama Económico Nº99 y Nº100, (Universidad Católica de Chile)
(1) Estimado a partir del promedio entre un rendimiento bueno y rendimiento normal.

5

RENDIMIENTOS DEL PALTO EN ALGUNOS PAISES PRODUCTORES (Ton/ha)

11
Países

1980

1985

Año
1990 1995

8.37

6.43

6.61

7.066.46

6.82

2.72

3.05

3.50

3.51

3.91

4.58

10.00

11.60

8.98
4.37

2000

7.40

6.78

6.69

4.00

4.00

4.00

3.86

4.62

5.11

7.80

12.50

9.97

10.30

4.95

4.18

6.34

8.22

7.76

3.13

3.54

4.77

3.76

3.82

7.75

8.87

8.80

9.64

9.5 7

5.07

Estados Unidos de América
Indonesia
México
Sudáfrica6.75

2002

7.42

8.10

Mundo
Brasil
Camerún
Chile
Colombia

5.93

7.68

5.22

6.50

6.27

6.97

PERÚ
Superficie cultivada (ha)

Año
1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2002
10,190

Rendimiento (ton/ha)

1970
8.57

9,635

7,718

1975 1980
8 .90

9.52

6,823

8,748

7,500

Año
1985 1990 1995 2000

2002

10.36

7,524

11.68

6,703

9.66...