Palta

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Practica Profesional 3






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Fecha: 06-10-2010


Palta

Es un producto organico perteneciente al sector fruticola, cuyaproduccion se concentra en la zona Noreste de la Republica Argentina, abarca las provincias de Tucuman-Salta-Jujuy; se estima una produccion de 10 a 12 mil toneladas anuales, provinientes de 141 milhectareas.
En la region del Nea (corrientes) se encuentra, otro foco productivo, el cual solo cuenta con escasas hectareas plantadas de las cuales su produccion es embarcada y enviada al exterior.
Apesar detal volumen de produccion a la Argentina se le hace dificil poder abastecer a los consumidores de la Comunidad Europea, uno de los mercados que mas demanda este producto, esto nos lleva a desarrollarinterrogantes, sobre que es lo que pasa con la produccion de este bien.



¿ Cuales son las causas por las cuales no se industrializa la produccion de paltas, en calidad de estractos paraindustria o derivados de industria en la provincia de Corrientes?


Problematica:

• Escasa o limitada infraestructura para iniciar los procesos de industrializacion en la region del Nea.Hipotesis:

La palta es un producto que puede diversificarse, aprovechando la infraestructura del limon, al ser productos con similares caracteristicas climaticas,y tambien dado a que se acoplaperfectamente a su estructura comercial y logistica. A causa de no poseer una infraestructura propia, la comercializacion solo se limita a frutas frescas, perdiendo la capacidad de abarcar mercadospotenciales, y casi no explorados en profundidad por nuestro pais.
La escasa infraestructura con la que cuenta la region del Nea para emprender actividades de tal envergadura, es una de las mas importantedesventajas con la que deberan lidear los productores correntinos, si quieren ingresar al mercado tanto interno como externo.



Objetivos:
• Detectar las problematicas que inciden en la...
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