Panama

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  • Publicado : 17 de febrero de 2011
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GASTRONOMIA DE PANAMA
La gastronomía de Panamá ha surgido por la influencia histórica en el país por las culturas amerindia, hispana, afroamericana, entre otras. Su base está en el arroz, maíz, yuca, plátanos, gallina, carnes, pescado y mariscos. Su comida típica tiene, según la región del país (pacífico o caribe) un sabor suave o fuerte.

Tortillas panameñas

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Tortillas conbisté de higado.
En Panamá, las arepas son conocidas como tortillas y se preparan moliendo el maíz amarillo duro remojado de la noche anterior, se hace una masa, se forman bolas, se aplanan y se fríen o asan sobre hojas de bijao o de plátano. Se comen al desayuno, acompañadas de chicharrón, carne guisada o bisté de hígado. También se pueden preparar con harina de maíz precocidas. Es un plato típicode la gastronomía panameña que se asemeja a la arepa colombiana y venezolana.
Panamá es el único país que consume el maíz amarillo para su dieta en general. Mientras que en el resto de países latinoamericanos el maíz amarillo se usa para alimentar animales y solo consumen el maíz blanco.

Frituras

• Empanadas
• Changas
• Hojaldre
• Almojábana
• Tasajo
• Patacones• Carimañola

Platos principales

• Arroz con guandúes
• Arroz con bacalao
• Arroz con pollo
• Gallo pinto
• Guacho
• Arroz con mollejas
• Arroz con titíes y coco
• Arroz verde
• Arroz con puerco y vegetales
• Arroz con chorizo y ajíes dulces
• Sancocho
• Carne entomatada
• Mondongo a la culona
• Salpicón de carne• Lengua guisada
• Bistec picado
• Pernil de pueco al horno
• Chorizo con vegetales
• Chuletas en salsa de piña
• Bistec de hígado
• Ropa vieja
• Ceviche
• Pescado frito
• Ensalada de papas (ensalada de feria)
• Tamales
• Tamal de olla
• Bollos (preñado, de mantequilla, de coco, etc.)
• Plátano en tentación

Postres

• Bocadode la reina
• Cabanga
• Huevitos de leche
• Manjar
• Cocadas
• Pesada de nance
• Tres leches

Bebidas

• Chicheme
• Resbaladera
• Ron ponche
• Licuados y jugos naturales

Símbolos patrios de Panamá

Los Símbolos de la Patria, también conocido como los 'símbolos patrios', son los elementos representativos de la República de Panamá. Sonreconocidos tanto a nivel nacional como a nivel extranjero como sinónimos tanto de Panamá como de la nacionalidad panameña.

Su Origen

El origen del término proviene del artículo 6 de la Constitución Nacional de panamá de 1941 "Son símbolos de la Nación: el himno, la Bandera y el Escudo de Armas. Además de este enunciado, por ejemplo en la Constitución Nacional de Panamá de 1946 en su artículo 6muestra lo siguiente: "Son símbolos de la Nación: el himno, la Bandera y el Escudo de Armas adoptados con anterioridad al año de 1941." Esto de a entender que tanto la segunda versión de la Bandera de Panamá, el Escudo de Armas y el Himno Nacional fueron oficialmente reconocidos antes de ese año y se ratifican en 1941. El Águila Harpía fue declarada Ave Nacional de la República de Panamá según Ley 18del 10 de abril de 2002

Símbolos Oficiales

Los símbolos oficiales según las actuales leyes serían entonces:
• El Pabellón Nacional
• El Escudo de Armas
• Himno Nacional

Elementos Representativos de la Republica de Panamá

Son considerados como símbolos de la Nacionalidad Panameña:
• Flor del Espíritu Santo (Peristeria elata).
• La Pollera, traje típico nacional• Balboa (moneda)

Bandera de Panamá

La Bandera de la República de Panamá es el más conocido e importante de los símbolos patrios de la República de Panamá. Consiste en un rectángulo dividido en cuatro cuarteles: el superior izquierdo es una estrella azul de cinco puntas sobre fondo blanco; el superior derecho es de color rojo; el inferior izquierdo es de color azul; y el inferior...
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