Panorama de factores de riesgo

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PROTECCIÓN DE RIESGOS LABORALES Código: 2
PANORAMA DE FACTORES DE RIESGO Página 1
Versión:01
TOTAL TRABAJADORES 18 COMPANY SERVICE FOOD NIT: 900.148.334-6 FECHA: FEBRERO DE 2011

AREA O SECCION CLASE DE RIESGO FACTOR DE RIESGO FUENTE GENERADORA DEL RIESGO EFECTO PROBABLE No. TPE T Exp VALORACIONDE RIESGOS METODOS DE PREVENCION Y CONTROL EXISTENTES 0BSERVACIONES Y RECOMENDACIONES
DE SEGURIDAD HIGIENE FP GR INTER
C P E GP INTER GP INTER FUENTE MEDIO TRABAJADOR
AREA DE PREPARACION DE ALIMENTOS FISICO Iluminación Lámparas de techo Cansancio visual 14 8 4 10 10 400 IMPORTANTE 400 MEDIO 4 1600 MEDIO Programa de pausas activas, proteccion de lamparasRuido Licuadora cefalea, estrés, malestar 14 8 4 10 10 400 IMPORTANTE 400 MEDIO 1 400 BAJO
Temperatura Exposición a temperaturas altas. Resfriados, cefaleas. 14 8 10 10 10 1000 MUY ALTO 1000 ALTO 4 4000 ALTO aire acondicionado, ventilador "Programa de pausas activas, adecuar area de trabajo. Garantizar medios de ventilacion y recirculacion del aire artificial o natural. Garantizarsuministro de liquidos.Garantizar el suministro de líquidos para el consumo de los trabajadores
expuestos a sobrecarga térmica."
BIOLOGICO Virus, Bacterias, Hongos. Contacto con hongos de las verduras. Enfermedades infectocontagiosas, alergias, dermatitis. 14 8 6 10 6 360 IMPORTANTE 360 MEDIO 4 1440 MEDIO operaciones de limpieza y desinfecion Formación y capacitación, EPP programa de aseo,limpieza y desinfeccion
ERGONÓMICO Posturas críticas sobre esfuerzos Trabajo en posición bípeda mayor al 70% de la jornada laboral, falta capacitación sobre higiene postural. Fatiga e incomodidad y potencian las alteraciones osteomusculares (espasmos,hernias discales) y problemas circulatorios. 14 8 4 6 10 240 MEDIO 240 BAJO 4 960 MEDIO Formación y capacitación "capacitacion en higienepostural, pausas activas. Programa de acondicionamiento fisicoCapacitar al personal expuesto al riesgo acerca de las técnicas para el
levantamiento y transporte de cargas y elementos voluminosos. "
PSICOLABORAL Condición de la tareaDesarrollo de tarea bajo presión, monotonia, estrés,Interacciones de trabajo, Todas las reacciones relacionadascon el estrés laboral: predisposición y aumento de suceptibilidad a enfermedades intestinales, cardiovasculares, metabólicas y neuropsicológicas 10 8 6 10 10 600 IMPORTANTE 600 MEDIO 3 1800 MEDIO Formación y capacitación capacitacion manejo de carga laboral, actividades de bienestar social, estilos de trabajo saludable, programa de integracion.
DE SEGURIDAD Mecánico Maquinaria y equipolicuadora Heridas, golpes. 14 8 6 6 1 36 BAJO 36 BAJO 4 144 BAJO Formación y capacitación EPP Notificación de riesgos, programa de mantenimiento preventivo, inspecciones de seguridad y uso de EPP
Incendio y explosión "Equipos calientes ollas Mal uso de las parrillas y
freidoras
Grasa o aceite que se inflama.
Fumar en las cocinas. " Quemaduras, 14 8 10 1 1 10 BAJO 10 BAJO 4 40BAJO Todos los recipientes calientes deben manipularse con guantes anticalóricos. Extintor "Equipos de control de fuego existentes y capacitaciçon normas de seguridad contra incendios,
No llenar los recipientes por encima de los tres cuartos de su capacidad.
Los trasvases de líquidos calientes y la adicción de componentes de los diferentes guisos se harán lo más lentamente posible.
"...
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