paola

Unidad 1. Introducción a la planeación de plantas alimentarias
Localización orientada al mercado.
Los factores locacionales:
Son todo el conjunto de circunstacias que aconsejan una determinadaubicación de la
empresa y, por tanto, sop suceptibles de influir ~n la decisión de localización.
Factores locacionales propiamente dichos, que serian cualidades objetivas poseidas por
undeterminado espacio geograficos, ya sean permanentes o transitorios, naturales o
adquiridas. -
Motivos locacionales, que son-el conjunto de razones o fundamentos, objetivos o
subjetivos, por los cuales unosdeterminados factores locacionales son especialmente
tenidos en cuenta por el empresario en las decisiones de localización.
Los factores locacionales generales más importantes són:
El mercado deconsumo
El mercado de abastecimiento
El terreno
El transporte (factor de coste, tiempo empleado en el mismo, medios y redes de
comunicación)
Fectores socio-políticos.
Factores geograficosAmbiente económico
DISTRIBUCIÓN EN PLAt"l'TA
Concepto: La distribución de planta pretende ordenar y coordinar los factores
productivos de la forma más satisfactoria posible.
La distribución de plantaes el sistema aplicado para determinar el emplazamiento
óptimo de los componentes que forman parte de un sistema productivo.
La necesidad de diseñar una distribución en planta se da en lossiguientes casos:
Cuando se proyecta una nueva instalación pr:::;ductiva.
Cuando se modifican íos productos C¡U~ Se: fabrican. yasea cambiando modelos o bien
• simplemente si se ha de auentar o disminuirel volumen de fabricación.
1.2. Aplicación del proceso de diseño iugenieril en la F;fllleacióll de instaladolles.
El proceso de planeación de instalaciones se comprende 'J; llo;,:arlu en elcontexto de
ciclo de vida de una instalación, esta se planifica una sola vez, pero a menudo se
rediseña para alineada con sus objetivos siempre cambiantes. Los procesos de
planeación y replaneación de...