Paper Jengibre Anderea

 Evaluacion fitoquimica e in vitro de extracto de Zingiber officinale
Daniela López 1, Marcela Puca1, Andrea Troncoso1, Michael Villalobos Neyra1
Laboratorio de Fitoterapia, facultad de ciencias de la salud,
Universidad Arturo Prat, Iquique, Chile
RESUMEN

Hypercholestolemia is adisease that causes high risk of cardiovascular problems and atheromas formation, this disease are associated with high circulating levels of cholesterol LDL in the plasma. Zingiberis rhizoma extracts have been reported to reduce plasma lipids levels, triglycerides and LDL Cholesterol, while increasing the HDL Cholesterol. The study had as purpose to identification of the phytochemicalconstituents of Zingiber rhizome that provide the antilipidemic effect, and determine the effect of Zingiberis rhizoma alcoholic extract on lipids levels, triglycerides and LDL Cholesterol in hyperlipidemic rats. The coloration and precipitation reactions obtained in the phytochemical sieve indicated us the presence of alkaloids, terpens, tannins, flavonoids, mucilages and saponins
Palabras claves:1- INTRODUCCION:
La hipercolesterolemia es una patología caracterizada por niveles elevados de colesterol LDL que son resultados de un defecto en el receptor de LDL. La hipercolesterolemia es la causa principal lesiones arteriales, los pacientes con hipercolesterolemia presentan un depósito acelerado de colesterol en las arterias, siendo las arterias coronarias los vasosafectados con mayor frecuencia.
Las plantas medicinales Zingiber officinale ,
Allium sativum, Zea mays L, Cynara scolymus y Cucurbita moschata tienen la capacidad de mejorar la hipercolesterolemia mediante la reducción de lípidos total, el colesterol y los triglicéridos. Muchas de las plantas contienen componentes bioactivos que tienen una potente actividad hipolipemiante y antioxidante.
ElZingiber officinale, también conocido como jengibre, es una especie conocida por sus grandes beneficios para la salud y que ha mostrado efectos beneficiosos en el tratamiento de hiperlipidemias. Es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas, perenne, rizomatosa, que alcanza hasta 1 m de altura. Su rizoma es grueso, carnoso y nudoso, y es el que contiene las propiedades hipolipemiantes. Lacomposición fitoquímica del Zingiber officinale ha sido ampliamente estudiada, dentro de sus componentes fitoquímicos con actividad hipolipemiante se encuentran: terpenos como el Geranial (Monoterpeno) que tiene la capacidad de disminuir los TG y colesterol LDL plasmático, e inhibir la síntesis de ac. Grasos, además de triterpenos que también disminuyen los niveles de colesterol. Compuestosfenólicos como el gingerol y shogaol que inhiben la adipogénesis y disminuyen la oxidación de LDL, y la curcumina, un polifenol que estimula la síntesis de ácidos biliares, reduciendo el colesterol hepático y la absorción de colesterol y grasas. La Quercetina y la Capsaicina, que son flavonoides con la propiedad de inhibir la peroxidación lipídica (LDL) y activar los Peroxisomas Activadospor el Proliferador de Receptores (PPAR) que están implicados en varios mecanismos que mejoran el perfil lipídico, respectivamente. Además de contener saponinas, que actúan como agente regulador del metabolismo de lípidos, disminuyendo el colesterol sérico y taninos, que inhiben la absorción intestinal del colesterol por el incremento de la excreción de ácidos biliares. Por último la presencia demucílagos, son capaces de formar un retículo donde queda atrapado el colesterol evitando que éste pase por el torrente sanguíneo.

2. MATERIALES Y METODOS:
2.1) Marcha Fotoquímica:
I. Obtención y análisis de la fracción A
1.Para la preparación del extracto alcohólico se maceran 100 g de hojas secas de Piper Aduncum, que luego son molidas en alcohol (96º), se deja reposar el preparado por 8...