Para Que Sirve La Vitamina B1

VITAMINA B1-TIAMINA
La vitamina B1 también llamada tiamina, fue uno de los primeros componentes orgánicos en reconocerse como vitamina. Se llama tiamina debido a la presencia de azufre y de un grupoamino en la molécula compleja: amina vitae, es decir, aminade vida.
BENEFICIOS DE LA VITAMINA B1:
Participa en el metabolismo de los hidratos de carbono para la generación de energía.Es en elintestino delgado donde se absorbe y en conjunto con la vitamina C y ácido fólico, se favorece su presencia. . Se deposita principalmente en forma de pirofosfato de tiamina en los músculos esqueléticos, yel resto en el corazón, hígado, riñones y cerebro.La vida biológica de la tiamina es de nueve a 18 días y su depósito corporal alcanza los 30 mg. aproximadamente.Además de su importante rol en elmetabolismo de los carbohidratos, también participa en el de las grasas, proteínas y ácidos nucleicos como el ADN y ARN.En el sistema nervioso secreta el neurotransmisor acetilcolina, que sirve paratransmitir estímulos al sistema nervioso central y los músculos.Así mismo es muy importante para los niños, pues participa activamente en el crecimiento adecuado y en la buena actividad del músculo delcorazón.Fortalece el sistema inmunológico y combate los problemas provocados por el consumo de alcohol, el cigarro y algunos químicos de los alimentos.Beneficia a mujeres embarazadas o que se encuentranen tratamiento con pastillas anticonceptivas.
FUENTES DE VITAMINA B1:
LA VITAMINA B1 SE ENCUENTRA EN: Levaduras, carne de cerdo, legumbres, carne de vacuno, cereales integrales, frutos secos, maíz,huevos, vísceras (hígado, corazón, riñón), avena, patatas, arroz enriquecido, arroz completo, semillas de ajonjolí (sésamo), trigo, harina blanca enriquecida, Leguminosas (Frijoles, garbanzos),nueces, guisantes (chícharos), cacahuates (maní), frijol de soja y yerba mate. La leche y sus derivados, así como los pescados, mariscos, no son considerados buena fuente de ésta vitamina.
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