Parenteral

Facultad Medicina
Escuela Nutrición y Dietética
Integrado II

Asistencia Nutricional Intensiva Alimentación parenteral

Docentes: Rubén Reinoso, Yael Groisman,
Jimena Allende, Paola Campil
Alumnas: Daniela Morales
Alejandra Steinmeyer
Fecha de Entrega:3 de Abril 2012

Índice

Introducción

La alimentación parenteral es una técnica de soporte nutricional artificial cuyo objetivo es mantener el estado nutricional correcto del paciente cuando la vía enteral es inadecuada o insuficiente.
Hay una necesidad creciente de este tipo de nutrición en pacientes con patología crónica (oncológicos, trastornos intestinales) y el desarrollo deequipos expertos en soporte nutricional, ha extendido su campo a la asistencia domiciliaria mejorando así la calidad de estos enfermos.
La nutrición Parenteral empezó a utilizarse poco tiempo después de que William Harvey descubriera (1628), que las arterias y venas concurren para formar un cauce único y continuo para la sangre. Luego distintos autores como Thomas Latta, Christopher Wren, JeanBaptiste Denis entre otros utilizaron animales para probar soluciones intravenosas y transfusiones sanguíneas en animales.
En 1920, Yamakawa fue el primero en administrar en seres humanos soluciones con una emulsión de grasas y luego en el año 1967, Stanley Dudrick y Jonathan Rhoads publicaron lo que denominaron “Hipernutrición intravenosa” estudio en perros que demuestra que es posiblealimentar un sujeto vivo por lapsos prolongados, empleando exclusivamente la vía endovenosa. El primer paciente sometido a la técnica descrita fue una niña con atresia de intestino, a quien se alimentó así por un período de 22 meses, marcando el inicio de la nutrición artificial moderna.
La nutrición parenteral está compuesta por hidratos de carbono, proteínas, lípidos, electrolitos, oligoelementos yvitaminas que entregan al paciente los requerimientos que necesita para cubrir sus demandas metabólicas cuando no es posible otra forma de alimentación.
La indicación de una alimentación parenteral se rige por determinados criterios, ya sean digestivos o extra digestivos, y engloba un equipo multidisciplinar (personal médico, servicio de farmacia y enfermeras especializadas) para suprescripción, instauración del catéter adecuado, preparación de la fórmula, administración, control y mantenimiento.

Objetivo General

* Conocer en qué consiste la alimentación parenteral e identificar cual es el rol del profesional nutricionista en el equipo multidisciplinario a la hora de enfrentar un paciente con este tipo de alimentación.

Objetivos específicos

* Identificar lostipos y accesos que tiene la nutrición parenteral
* Identificar cuáles son las ventajas y desventajas de la nutrición parenteral
* Conocer los riesgos que lleva la elección de este tipo de alimentación
* Conocer las causas de las complicaciones que tiene este tipo de alimentación
* Reconocer los exámenes de laboratorios que hay que tener presente a la hora de enfrentar unpaciente con alimentación parenteral.

A continuación se presentaran diversos contenidos relacionados con la nutrición parenteral, en donde se darán a conocer los tipos, accesos, indicaciones, complicaciones y exámenes de laboratorios que se necesitan conocer para tener un manejo apropiado cuando un paciente tiene alimentación parenteral.

Asistencia Nutricional Intensiva - Alimentación parenteralLa asistencia nutricional intensiva (ANI), es un grupo organizado de actividades que permite identificar las necesidades nutricionales del paciente para restaurar o mantener el estado nutricional, se conforma de un equipo multidisciplinario que consta en un medico, químico farmacéutico, enfermera y nutricionista.
El proceso de asistencia nutricional consiste en:
1) Valorar el estado...