Pasos para fabricar un producto

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  • Publicado : 3 de agosto de 2014
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Ingredientes
Leche
Pastilla deCuajo
Sal
Jamón
Chile pimiento
Chile Jalapeño
Chile cobán


PPRESUPUESTO

Cantidad
Producto
Precio por U.
Precio Total
130 litros
Leche
Q. 7.00
Q. 910.00
4Pastillas de cuajo
Q. 2.00
Q. 8.00
1 lb
Jamón
Q. 12.00
Q. 12.00
8
Chiles pimientos
Q. 2.00
Q. 16.00
1lb
Chile jalapeño
Q. 8.00
Q. 8.00
1/2 lb
Chile Cobán
Q. 8.00
Q. 8.00
1
Rollo de nylon
Q. 9.00
Q.9.00
200
Sticker de logo de producto
Q. 0.20
Q. 40.00

Anuncio publicitario (móvil)
Q. 250.00
Q. 250.00
100
Volantes publicitario
Q.0.60
Q. 60.00
50
Plásticos para presentación de deep
Q. 0.25
Q. 12.50
1
Mayordomo
Q. 9.00
Q 9.00
1Litro de cloro
Q. 5.00
Q. 7.00

Mobiliario y equipo
Q. 200.00
Q. 200.00
2
Mantas vinílicas
Q. 35.00
Q.70.00

Otros
Q. 150.00
Q. 150.00


Total
Q. 1,769.50

PROCESO DE PRODUCCION
Preparación por recipiente
Antes de iniciar cualquier proceso hay que ponerseredecilla y tener limpios y preparados los recipientes, así como los implementos que se utilizan, colador, pichel, vaso, etc..
Recibir la leche
Medir lo que viene de leche, utilizando el pichel yla cubeta medidora, en los tambos que no vienen llenos.
Asignar la leche en cada recipiente y medir densidad
Determinar qué cantidad se utilizara para queso fresco, queso con chile pimiento, queso...
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