PASTAS. Los nuevos lanzamientos reactivan la categoría de pasta seca.
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Publicado: 25 de febrero de 2014
PASTAS. Los nuevos lanzamientos reactivan la categoría de pasta seca.
En un mercado tan maduro como el de la pasta, sólo la innovación puede abrir nuevas expectativas a las marcas, sobre todoteniendo en cuenta la importancia de la marca blanca, que año tras año consigue arañar cuota de mercado. Pulsa para ampliarEn los últimos años, el lanzamiento de nuevos productos se ha centradobásicamente en la categoría más dinámica de mercado, la de la pasta fresca, cuyos crecimientos sorprendían año tras año, si bien, la pasta seca parece haber recuperado el brío perdido, gracias al lanzamiento deproductos con un alto valor añadido, como las pastas sin gluten, con fibra, para el público infantil, pastas de arroz, etc…
Según los datos de la consultora Iri España para el TAM Enero de 2008,el canal de distribución organizada comercializó un total de 157.982 toneladas de pasta seca, con un valor de mercado de 208,28 millones de euros, lo que supone unos incrementos del 3,3% y 11,9%respectivamente frente al año anterior.Pulsa para ampliar
Por tipos, la pasta seca simple supuso el 75,7% de las ventas en volumen y el 59,9% del valor, seguida de la pasta compuesta con un 20,7% y29,3% respectivamente. Por detrás se situaron la pasta laminada (1,3% y 6,4%) y la rellena (1,6% y 3,5%). De todas ellas, la que mayores crecimientos presentó fue la laminada, cuyas ventas aumentaron un11,9% en volumen y un 17,5% en valor, alcanzando los 13,32 millones de euros. Por su parte, la pasta simple se anotó un incremento del 2,6% en volumen y del 14% en valor, hasta los 124,66 millones deeuros, mientras que la compuesta registró unos crecimientos del 4,4% y 7% respectivamente, situándose en 60,94 millones de euros. .Pulsa para ampliarPor el contrario, el único descenso correspondió ala pasta simple rellena, cuyas ventas retrocedieron un 2,5% en volumen y un 3% en valor, situándose en 7,28 millones de euros. Hay que destacar también el notable incremento registrado por los...
En un mercado tan maduro como el de la pasta, sólo la innovación puede abrir nuevas expectativas a las marcas, sobre todoteniendo en cuenta la importancia de la marca blanca, que año tras año consigue arañar cuota de mercado. Pulsa para ampliarEn los últimos años, el lanzamiento de nuevos productos se ha centradobásicamente en la categoría más dinámica de mercado, la de la pasta fresca, cuyos crecimientos sorprendían año tras año, si bien, la pasta seca parece haber recuperado el brío perdido, gracias al lanzamiento deproductos con un alto valor añadido, como las pastas sin gluten, con fibra, para el público infantil, pastas de arroz, etc…
Según los datos de la consultora Iri España para el TAM Enero de 2008,el canal de distribución organizada comercializó un total de 157.982 toneladas de pasta seca, con un valor de mercado de 208,28 millones de euros, lo que supone unos incrementos del 3,3% y 11,9%respectivamente frente al año anterior.Pulsa para ampliar
Por tipos, la pasta seca simple supuso el 75,7% de las ventas en volumen y el 59,9% del valor, seguida de la pasta compuesta con un 20,7% y29,3% respectivamente. Por detrás se situaron la pasta laminada (1,3% y 6,4%) y la rellena (1,6% y 3,5%). De todas ellas, la que mayores crecimientos presentó fue la laminada, cuyas ventas aumentaron un11,9% en volumen y un 17,5% en valor, alcanzando los 13,32 millones de euros. Por su parte, la pasta simple se anotó un incremento del 2,6% en volumen y del 14% en valor, hasta los 124,66 millones deeuros, mientras que la compuesta registró unos crecimientos del 4,4% y 7% respectivamente, situándose en 60,94 millones de euros. .Pulsa para ampliarPor el contrario, el único descenso correspondió ala pasta simple rellena, cuyas ventas retrocedieron un 2,5% en volumen y un 3% en valor, situándose en 7,28 millones de euros. Hay que destacar también el notable incremento registrado por los...
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