Pastas

Tipos de pasta
Pennoni: Los penne son la pasta italiana más popular, además hay distintos tipos de lo que nosotros conocemos como macarrones o plumas, por ejemplo los pennoni, queson plumas grandes y pueden ser estriadas o lisas.
Casarecce: Casarecce es el nombre de un tipo de pasta tradicional del sur de Italia, el significado de su nombre es 'hecho en casa'.Es una pasta corta y acanalada ideal para acompañar con pestos, ragús, etc. ...
Garganelli: Los Garganelli son un tipo de pasta de trigo duro originaria de la región de Emilia-Romagna,se parecen a los penne, es pasta corta con forma tubular y una superficie estriada
Bucatini: Tipos de pasta italiana, pasta larga, bucatini, perciatelli, espaguetis, pici
Cavatappi:La pasta de trigo duro que veis en la fotografía se conoce con distintos nombres, uno de ellos es cavatappi (sacacorchos), pero podréis encontrarla con otros nombres como cellentani,amorelli
Pici toscani : Se conoce como pasta pici o pici toscani a un tipo de pasta muy similar a los espaguetis, pero con la principal característica de que son más gruesos, elloconfiere ya una diferencia a la hora ...
Tortiglioni de sémola: El término italiano torciglioni podría traducirse como giros, rizos, espirales… es la manera de describir la forma, en estecaso de un alimento, por lo que hay distintas preparaciones que ...
Farfalle: estas pastas tienen forma de moño y se las puede acompañar con salsa de tomate y carne o bien, se las sueleutilizar para preparar guiso

Fettuccine: estas pastas son fideos anchos y achatados, con forma rectangular y se las encuentra secas o frescas

Ravioli: estas son pastas frescas, quepueden tener distintas formas y tamaños. Son rellenas de ricota, jamón y queso, carne, pescado, vegetales, entre otras preparaciones. Se las acompaña con cualquier tipo de salsa