Pasteles

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  • Publicado : 25 de julio de 2010
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• Pastel de humita
• Comensales: 4
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 1 hours 0 mins
• Tiempo de cocción: 30 mins
• Tiempo total: 1 hours 30 mins


Preparación:

Calentar unpoco de aceite en una sartén y saltear la cebolla hasta que esté transparente. Agregar el morrón y la carne, y dorarla ligeramente, separándola con un tenedor para que quede bien desmenuzada.Picar la panceta y dorarla en una sartén, descartando la grasa que suelta. Incorporarla a la preparación, junto con las pasas y los condimentos.

Preparar la humita dorando la cebolla deverdeo en aceite, y mezclándola en un recipiente con los dos tipos de choclo, el ají picante, las yemas, sal y pimienta.

Batir las claras a nieve e incorporar con movimientos envolventes. Armarlos pasteles en cazuelas de barro individuales: colocar en el fondo la carne y cubrir con la humita. Espolvorear con azúcar y llevar a horno moderado por 30 minutos hasta que esté dorado.

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| T Timbales de arvejas [pic][pic]|
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|Comensales: 4|
|País: Internacional|
|Tiempo de preparación: 30 mins |
|Tiempo de cocción: 45 mins...
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