Pastos y forrajes

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD “RÓMULO GALLEGOS”
ÁREA DE POSTGRADO
MAESTRÍA EN SISTEMAS DE PRODUCCION ANIMAL



E.G: Ysabel Ynfante
C.I: 11.116.375

SAN JUAN DE LOS MORROS, MARZO 2010
Las fluctuaciones en la producción de biomasa y nutrimentos en las pasturas nativas e introducidas no garantizan niveles sostenidos de producción animal a través del año. Por lo tanto,se hace necesario el uso de tecnologías apropiadas para subsanar el déficit de forraje y evitar el estrés nutricional a los animales a pastoreo. A continuación se resumen las tecnologías para mejorar la producción con bovinos en Venezuela, y ecosistemas similares de otros países del trópico de Latinoamérica. A excepción del uso de la quema, la conservación y el manejo hidráulico de la vegetación,el resto de las tecnologías tienen su aplicación en todas las regiones ecológicas; sin embargo, es importante recordar que la selección de una tecnología en particular depende de la amplitud de variación climática, fertilidad de los suelos, clase de vegetación y modalidad productiva. Debe disponerse de información, sobre la disponibilidad tanto espacial como temporal, de los recursos forrajerosen cada región.

1. Ajustes de carga animal
Deseable es que exista un equilibrio entre la oferta y el requerimiento con el objetivo de alcanzar el máximo producto animal/ha/año. En consecuencia si la carga es baja, las ganancias diarias de peso (GDP) del animal son buenas pero la productividad es baja. En cambio, cuando la carga es elevada, las GDP son inferiores a las esperadas y también laproductividad animal estará por debajo de su potencial.
¿Cuál es la carga óptima? Es una pregunta difícil, pero algunos indicadores permitirán aclarar esta interrogante. Entre éstos cabe mencionar a los siguientes:
a) Una buena condición del animal significa que la carga es adecuada o quizás Baja. Al contrario, una pobre condición (dos o más costillas visibles) significa que la carga eselevada y que debería disminuirse.
b) Cobertura y densidad de la especie forrajera. Si ambas son elevadas y la condición del animal es buena, pudiese elevarse la carga.
c) La oferta forrajera real permite inferir la carga animal en un potrero determinado. Ésta puede determinarse en material fresco o en materia seca. A modo de orientación se da el siguiente ejemplo: un potrero uniforme de pastoestrella de 5 ha, en cuatro muestreos al azar de 1 m cada uno, generó una media de 450 g/m (4.500 kg materia fresca/ha) al momento de ingresar 100 mautes con 360 kg de peso promedio. ¿Cuántos días deben permanecer en el potrero? Antes de responder se debe determinar el requerimiento del animal.
d) Altamente conveniente es observar la condición de la pastura a la salida del rebaño y determinar si lacarga resultó liviana, adecuada o excesiva y realizar los ajustes del caso.

2. Rotación de potreros
Este aspecto se refiere a la existencia de potreros con manejo rotativo. Es aconsejable que el tamaño de potrero para vacas en producción no exceda 4 - 5 hectáreas; mientras que en los módulos de becerros no sea mayor a 1 - 2 hectáreas. En el caso de animales de levante y ceba, el tamaño depotreros puede exceder las 10 hectáreas.
El número de potreros y su tamaño estará en función del número de animales, carga utilizada y modalidad de rotación (periodos de descanso, periodos de ocupación); en todo caso recordar que salvo algunas excepciones (L. leucocephala, por ejemplo) la carga animal es la variable más importante en el manejo de pasturas y que las subdivisiones permiten un mejorcontrol de pastoreo, siempre y cuando se pastoree dentro del rango óptimo de carga animal, y también que para cada especie de pastura existe un techo fisiológico de óptima carga animal, determinada por su potencial de tasa de crecimiento.

Tipo de pastoreo
Bajo condiciones de sabana inundable, más importante que el tipo de pastoreo es que éste se realice en sectores superficialmente secos....