Pay Helado De Chocolate

PAY HELADO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
BASE
* 50 galletas de chocolate, molidas
* 1 barra de mantequilla (90 g)
RELLENO
* 8 barras de chocolate CARLOS Va la francesa en trozos (23 g c/u)
* 4 cucharadas de mantequilla
* ¼ taza de media crema NESTLE
* 1 lata de leche condensada LA LECHERA 50% menos azúcar (410g)
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 1 taza de almendras, peladas, tostadas y picadas ligeramente
* 4 tazas de helado NESCAFE pasión de MokaccinoPREPARACION
1. Para la base, mezcla las galletas molidas con mantequilla hasta obtener una pasta uniforme. Forra un molde para pay con papel aluminio y cubre con lapasta. Refrigera por 15 minutos y reserva.
2. Para el relleno, mezcla en un tazón las barras de chocolate CARLOS V a la francesa, la mantequilla, la media crema NESTLE ycalienta en el microondas por intervalos de 30 segundos, moviendo entre cada intervalo. Repite hasta que el chocolate se derrita por completo. Agrega la leche condensadaLA LECHERA 50% menos azúcar y la esencia de vainilla; mezcla. Separa ½ taza de esta mezcla y reserva hasta el final.
3. Vierte la mezcla restante sobre la base degalleta, espolvorea la mitad de las almendras tostada y refrigera por 15 minutos o hasta que cuaje ligeramente.
4. Bate el helado NESCAFE pasión de Mokaccino hasta quesuavice, pero que no se derrita. De inmediato vierte sobre la mezcla anterior cuajada hasta que el helado quede firme.
5. Entibia a baño María la ½ taza reservada dechocolate CARLOS V a la francesa y extiende sobre el helado NESCAFE pasión de Mokaccino. Regresa al congelador durante 1 hora o hasta que quede completamente firme.