Pedagogia

Universidad Central de Venezuela
FACULTAD DE CIENCIAS
UNIDAD DE SERVICIO COMUNITARIO

|

1. TÍTULO: “Concientización de la necesidad del consumo de frutas y hortalizas en la dieta diaria, en los niños y niñas de edad comprendida entre 3 a 4 años de educación inicial de la sección “B” del Jardín de Infancia CADAFITO, para el beneficio de una buena alimentación”.
2. PROYECTO:“Impulso de campañas educativas “5aldia” para promover salud en centros sociales y comunidades del área metropolitana, incluyendo las frutas y hortalizas en los hábitos alimentarios del venezolano”.
3. COMUNIDAD: Grupo escolar de 27 niños, de 3 a 4 años, pertenecientes a la Sección “B” del Jardín de Infancia “CADAFITO” ubicado en la Avenida Sanz, Urbanización El Marqués – La California, Municipio Sucre– Estado Miranda.
4. RESUMEN: El programa de la práctica comunitaria tuvo como objetivo principal, difundir los beneficios que conlleva el consumo de frutas y hortalizas sobre la salud aplicando una metodología didáctica para transmitir de forma eficaz y sencilla el significado que tiene sobre nuestra salud el consumo diario de 5 porciones de frutas y hortalizas. Es importante enfatizar, quepara el logro de los objetivos propuestos en este proyecto de servicio comunitario se realizaron juegos didácticos aplicados a los niños de diferentes maneras, actividades escolares que ya eran conocidas por los niños ya que forman parte de la práctica docente – alumno diaria, como el moldeado de frutas y hortalizas con plastilina, y la identificación de frutas y hortalizas mediante comparaciónentre las mismas. A su vez, también se hizo hincapié en fortalecer el conocimiento adquirido en los niños mediante estas actividades realizando una ensalada de frutas o tizana que mostraba diferentes frutas e inducía a la degustación de las mismas con la finalidad de transmitir de manera sencilla, divertida y amena el significado de éstos alimentos. Con todas estas actividades realizadas, se logróalcanzar resultados satisfactorios, cumpliendo con todos los objetivos planteados ya que se observó un progresivo interés por parte de los niños y personal docente, en cuanto a la importancia del consumo de frutas y hortalizas para el beneficio de la comunidad.
5. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA COMUNITARIA:
Objetivo General:
• Fomentar por medio de actividades didácticas aplicadas en niños deeducación inicial pertenecientes a la sección “B” del Jardín de Infancia CADAFITO y comunidad en general, la inclusión del consumo de 5 raciones al día de frutas y hortalizas en su dieta diaria para promover una vida saludable.

Objetivos específicos:
1. Diagnosticar el reconocimiento y preferencia previos sobre distintas frutas y hortalizas por parte de cada uno de los niñospertenecientes a la sección “B”.
2. Propiciar en cada uno de los niños pertenecientes a la sección “B”, el conocimiento básico para la identificación de distintas frutas y hortalizas, asociando el nombre con la forma y el color.
3. Promover la inclusión de frutas y hortalizas como elementos que formen parte de las experiencias docentes regulares que realiza el maestro, dirigidas al desarrollo de lamotricidad fina, la capacidad de concentración y la participación colectiva de los niños en este nivel de educación inicial.
4. Promover en los niños pertenecientes a la sección “B” el conocimiento y la práctica de formas de consumo simultáneo de frutas diversas en sus hábitos alimentarios.


6. MARCO TEÓRICO Y FUENTES: El descenso del consumo de frutas y hortalizas frescas, sobre todo entrelas franjas más jóvenes de población, a favor de otros productos transformados (pastelería, lácteos, zumos envasados...) que disfrutan normalmente de un gran apoyo publicitario, preocupa a las instituciones que velan por la educación y la salud del consumidor. Es por ello que la campaña "5 al día" tiene como principal objetivo promover el consumo de frutas y hortalizas entre los niños, así...