Pelecha Forsada

e) Pelecha o muda forzada
1) Definición
Es un proceso fisiológico que se presenta en todas las aves de manera natural y que consiste en interrumpir la producción de huevos con una serie de cambios fisiológicos, los cuales provocan la caída de las plumas y su renovación con el objetivo de preparar a las aves para la migración o para protegerse del clima frío. Hay dos tipos de pelecha.Pelecha natural: se efectúa en las aves silvestres durando de 2 a 6 meses y se produce una vez al año en el periodo otoño-invierno, cuando inician los días cortos.
Pelecha forzada: Esta ha sido desarrollada por el hombre, con el objeto de agrandar el ciclo productivo de las gallinas y consiste en suspender de manera total y repentina la producción de huevos, forzándolas a descansar de su primer ciclopara obtener un segundo periodo (26)
Los métodos de muda pueden ser reunidos en tres grupos: los farmacológicos, los nutricionales y los de manejo. El primero de ellos adiciona a la ración determinadas drogas como el 2-amino5-nitrotiazol, la progesterona, un anovulatorio, u otros productos que inducen a las aves a efectuar la muda de las plumas con el cese temporal de la postura.
Modificar lasconcentraciones dietéticas de determinados iones con acción específica sobre la producción de huevos, como el calcio y el fósforo, el sodio y el potasio o el yodo y el zinc, son la base de los métodos nutricionales.
En el cambio de plumas por métodos de manejo, el avicultor induce a las aves a varias situaciones de estrés, provocando la rápida detención de la producción de huevos. En generalocurre por una reducción del fotoperíodo a partir de la retirada de la iluminación artificial o retirada de la ración por un periodo no superior a los 14 días; algunas veces el resultado es obtenido por la retirada de agua por un periodo no superior a los tres días.

2) Fisiología de la pelecha
Cuando se rompe el complicado equilibrio del mecanismo neuro-endocrino que posibilita la formacióndel huevo y la oviposición ( o puesta) se inicia la muda, merced a la acción de factores originarios de situaciones de estrés (reducción del fotoperiodo, ayuno, alimentación inadecuada, etc). Este tipo de acciones producen una serie de alteraciones en la gallina, que conducen a una nueva situación hormonal, dentro de las cuales destacan las siguientes:
Incremento de la actividad tiroidea
Aumentode la actividad de las glándulas adrenales
Reducción de la actividad sexual, supresión de la puesta
Atresia de los caracteres sexuales externos
Atrofia considerable del intestino
Caída de las plumas
Formación de nuevas plumas
Regeneración del aparato genital
Una situación estresante el hipotálamo libera de forma importante hormonas: CRF (factor liberador de la corticotropina – ACTH)y TRF (factor liberador de la tirotropina – TSH ). Como consecuencia de la acción de las hormonas CRF y TRF; la hipofisis se activa, liberando ACTH (hormona adrenocorticotropica) y TSH (hormona tirotropica), esta secreción origina un incremento en su nivel en sangre y, como consecuencia se presenta: una hipertrofia y consiguiente hiperfunción de las glándulas adrenales y tiroides; se rompe elequilibrio existente hasta este momento, con las gonadotropinas hipofisiarias (FSH y LH).
El papel de la tiroides en la muda es determinante, actúa como inductor del proceso. Su aumento provoca un aumento de tiroxina (T4), hormona que se produce con el inicio de la muda; paralelamente tiene lugar un considerable aumento del nivel de triyodotironina (T3), cuyo cenit, coincide con el momento en elcual la pérdida de plumas es máxima. La evolución del nivel de estas hormonas difiere según el método de muda empleado al
igual que la incidencia y la intensidad de pérdida de plumaje, dado que ambos fenómenos están relacionados.
El alto nivel de triyodotironina es el responsable de un notable incremento del metabolismo basal, que se manifiesta por un aumento de la temperatura corporal y del...