Penesaurios

Dieta orgánica: ¿Cómo comenzar?
La comida orgánica parece ser la tendencia en términos de salud, al menos respecto a lo que tú puedes hacer por ella. Bien, si este es tu objetivo, debes saber antes que nada que no es necesario ir a un nutricionista para que te dé los primeros consejos para comenzar tu dieta; para algo estamos nosotros
Si crees que el universo de la alimentación orgánica esdemasiado gigantesco y no podrás con él porque implicaría modificar todos tus hábitos alimenticios, no te desanimes, comienza por el principio. Hoy te brindamos algunos consejos que te facilitarán la decisión.
Intenta ir incrementando poco a poco tu ingesta diaria de leche y lácteos orgánicos. La leche convencional contiene grandes cantidades de químicos que perjudican su calidad natural; y como laleche no debe faltar en tus desayunos, debe ser uno de los primeros alimentos a los que prestar atención.
Las papas y las manzanas son otros dos alimentos a los que debes echarle el ojo. Las primeras son uno de los vegetales más consumidos, y a la vez unos de los más contaminados. Lo mismo ocurre con las manzanas, que junto a las bananas son las frutas que más consumimos, pero que en su cáscaraalberga la mayor colección de conservantes y pesticidas que podemos imaginar.
Finalicemos con la salsa kétchup. En algunas familias esta salsa es consumida en cantidades verdaderamente preocupantes. Cambiar el kétchup artificial por el orgánico implica duplicar la ingesta de antioxidantes de esta salsa, algo que vale la pena tener en cuenta al tomar la decisión de cambiar tus hábitosalimenticios.

http://www.vivirsalud.com/2009/05/06/dieta-organica-%C2%BFcomo-comenzar/

Beneficios de una Dieta Orgánica
En el 2006, el documental Super size me se hizo cargo de una verdad que todos sabían pero que nadie la había transformado en un ataque directo: que la comida "chatarra" perjudica seriamente la salud. Su director, actor y conejillo de indias, Norman Spurlock, enfermó gravemente,destrozó su higado y subió de peso.
Ahora, inspirada en el documental en el que se comía en el McDonalds durante 30 días seguidos, Jenna Norwood decidió hacer lo contrario y comer sólo alimentos crudos y orgánicos durante un mes y el resultado han sido un gran cambio en su estilo de vida...y una película.
Norwood, que vive en Florida, dijo que pensó qué pasaría si uno come sólo alimentos sanos duranteun mes, y decidió intentarlo, dispuesta a meterse en un delgado traje de corista para Hallowen y con un equipo de rodaje siguiendo sus pasos durante ese tiempo.
¿El resultado? Una pérdida de peso de casi siete kilos, una mejoría de la visión, un mayor nivel de energía, y un documental titulado Supercharge Me! 30 Days Raw (que podría traducirse como ¡supercomprímeme! 30 días al natural), con elque ha ganado varios premios en festivales de cine independiente antes de su estreno en enero.
Norwood decidió seguir con su nuevo régimen después de 30 días y perder otros siete kilos, situándose en un peso de 55 kilos mientras la gente empieza a decirle que representa menos de los 42 años que tiene.
"Todo fue más allá de mis expectativas. Había sido vegetariana durante 26 años pero era unavegetariana malsana, comía mucha comida basura y alimentos procesados y siempre comiendo deprisa", dijo Norwood a Reuters en una entrevista telefónica.
"Esto ha supuesto un cambio absoluto y completo para mí", apuntó.
Desde que llevó a cabo su experiencia de un mes de comida cruda hace tres años, Norwood ha dejado su trabajo de relaciones públicas, finalizó su documental, ha creado una cadena decomida cruda, y ha abierto dos restaurantes de alimentos naturales en Sarasota, Florida.
Norwood dice que sigue comiendo principalmente alimentos crudos y que sus restaurantes sirven comida natural y deshidratada, retirando el agua de los alimentos colocando aire caliente sobre ellos durante horas.
"Los alimentos expuestos a poco calor durante un período prolongado de tiempo pueden dar texturas y...